Jednostavna, ali meni malo neobična pita zbog "crnog" griza. Kada sam je jela mislila sam da su to mleveni orasi. A onda sam čula da je u jednom delu Vojvodine i u Slavoniji takav griz na svakodnevnom jelovniku i kao slatko i kao slano jelo. Meni je pita jako lepa i želela sam da podelimo ovaj recept. Prijatno!
Jednostavna, ali meni malo neobična pita zbog "crnog" griza. Kada sam je jela mislila sam da su to mleveni orasi. A onda sam čula da je u jednom delu Vojvodine i u Slavoniji takav griz na svakodnevnom jelovniku i kao slatko i kao slano jelo. Meni je pita jako lepa i želela sam da podelimo ovaj recept. Prijatno!
Sastojci
Priprema
Prvo pripremim "crni" griz. Propržiti griz na malo ulja dok ne dobije braon boju. Mešati stalno na laganoj vatri. Kad se isprži preliti ga šoljom hladne vode i poklopiti da odstoji 10-ak minuta. Treba da bude rastresit kao mleveni orasi.
Kod mene u pakovanju kora bude ih uvek 15 tako da napravim 5 rolatića. Uzeti 3 kore, svaku poprskati uljem. Na poslednju koru staviti griz, šećer i višnje. Urolati i staviti u pleh.
Ugrejati na vreloj vatri 1 kašiku maslaca i malo ulja i preliti pitu pre pečenja /da bi bila krckava/. Peći na papiru za pečenje, oko 30-ak min. na 180-200 stepeni.
U medjuvremnu spremiti preliv od vode šećera. Kuvati samo par minuta. Hladnim prelivom preliti vruću pitu i vratiti u rernu da još malo odstoji.
Izvaditi, posuti šećerom u prahu i papati. Prijatno!
16