Ovu pitu sam probala kod sestre i odmah uzela recept.
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od brašna, piva, ulja i soli, pa ga staviti u frižider.
Propržiti tanko isečen praziluk na malo ulja, tek da uvene.
Dodati iseckanu papriku i dinstati da omekne.
Skloniti sa ringle.
Praziluku i paprici dodati kečap, procedjenu od ulja i isitnjenu tunjevinu, vegetu, biber i iseckana kuvana jaja.
Testo podeliti na dva dela i prvi deo rastanjiti prečnika 26cm. Staviti ga u sud obložen pek-papirom.
Sipati pripremljen nadev tako da ivica testa bude slobodna 1-1,5cm.
Drugu polovinu testa razviti kao prvu i sa njom prekriti nadev. Ivice testa stisnuti kao na slici.
Žumance razmutiti sa malo vode, premazati pitu, pa je izbockati vrhom noža.
Ugrejati rernu na 180ºC i peći je 30minuta.
Posluživanje
Nama je prijala uz hladno pivo.
kao-kuvarica, razumem tvoju svekrvu. Verovatno što smo bliže godinama. Ma i ja znam ponavljati recepte za Slavu, ali se trudim da svake godine, bar jedan promenim. Naravno dok ne dobijem snaju, a onda joj prepuštam. Ako mi dozvoli.😉
Mislim da bi bila baš extra dodatak predjelima za sv. Nikolu...samo da ubedim svekrvu. Ona baš ne voli da menja svoj jelovnik...ali obično popusti. Hvala za predlog zamene jaja kukuruzom šećercem 👍
28