Nedavno sam gledala mamu kako pravi pitu sa sirom, onako klasika svjezi sir.Pitala sam se kakvog bi okusa bila kada bi se u nju stavio neki drugi sir.pa sam to odlucila i probati napraviti.
Nedavno sam gledala mamu kako pravi pitu sa sirom, onako klasika svjezi sir.Pitala sam se kakvog bi okusa bila kada bi se u nju stavio neki drugi sir.pa sam to odlucila i probati napraviti.
Sastojci
Priprema
Svjezi sir pomjesati sa jajima i kajmakom napraviti finu smjesu i posoliti je.
Edamer i gaudu narendati.
Pileca prsa isjeckati na male komade.
Namastiti okrugli pleh za pecenje i u njega staviti jednu koru tako da ostavite krajeve izvan pleha.Staviti jos jednu koru koju unutra naborate tako da nema debelih krajeva.
Staviti fil od svjezeg sira i jaja.
Ponoviti postupak sa jos jednom korom kao sto je bio slucaj sa drugom.Na nju staviti sireve i pileca prsa.
Poklopiti sa dvije kore izmedju kojih streba staviti malo ulja.
Ponoviti postupak dok ima kora i fila naravno.
Kada se stavi zadnja kora poklopiti krajevima koji su ostali od prve.
Peci 25 minuta na temp 180 stepeni.
Pred kraj pecenja pitu premazati smjesom jajeta i vrhnja.
Ma ja sam mislila da je to sirnica bez pavlake, a moj muze zeza kako mi bosanci u sve pavlaku stavljamo, ja ne znam nista da jedem bez toga, svaku pitu pokajmacim jos:).
r-marina01
8