Moj profil

Pita sa špinatom i skutom

40 minuta
62
Pita sa špinatom i skutom

Ovo je "lažna pita" ,jer opet koristim meko mliječno tijesto za peciva ili kruh , a ne prhko tijesto , pa je i pita "lakša". No, odlična je i sutradan , podgrijana u mikrovalnoj, mekana i sočna….

Ovo je "lažna pita" ,jer opet koristim meko mliječno tijesto za peciva ili kruh , a ne prhko tijesto , pa je i pita "lakša". No, odlična je i sutradan , podgrijana u mikrovalnoj, mekana i sočna….

Sastojci

za
mliječno tijesto za kruh
260 ml mlijeka
15 g maslaca
380 g brašna (bolje je oštro)
1 paketić suhog kvasca
1 mala žličica soli
nadjev od špinata i skute
30 dkg skuhanog špinata
25 dkg skute
muškatnog orašćiča
1 češanj češnjaka
1 žličica Vegete

Priprema

1.

Umijesite tijesto za kruh, može u pekaču na programu tijesto ili, klasično ručno, pa ga ostavite da se diže 1 sat na toplom.

2.

U međuvremenu , očistite i blanširajte na pari(samo da povene) špinat i nasjeckajte ga na manje komadiće. Začinite: sol, papar. vegeta , muškatni oraščić, te nasjeckan češnjak .U to dodajte skutu.

3.

Umutite vrhnje za kuhanje i jaja .

4.

Kad se tijesto diglo , lagano premijesite i razvucite u oblik za pitu (28 cm) te stavite nadjev od skute i špinata.Poravnajte površinu pa zalijte s vrhnjem i jajima .

5.

Lagano pouljite s maslinovim uljem : Stavite peći oko 25-30 min na 180 * u zagrijanu pećnicu .

6.

Kad je pečeno, pustite desetak min da odstoji prije rezanja.

7.

Poslužite uz jogurt (mi tako volimo) ili uz neku salatu.

Posluživanje

Pita se može raditi i s blitvom, ili s cikorijom koja je gorča i tad volim više dodati jači sir , fetu i obični kravlji u omjeru pola-pola. Zavisno od sastojaka svaka ima svoju aromu , ali sve su fine….

Hvala dragoj brankik na prelijepim slikama, još jedna, sa blitvom

  • Špinat(4)
  • Slana pita(3)
  • Pite(3)
  • Pite-slane(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita-pizza(1)
  • Pita-pica(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Pite-i-rolati-slano(1)

5

Kako sam napisala ispod svake slike . promaklo mi je sve ovo… ali eto sad sam našla. hvala ti puno na povjerenju …

Pita je jako fina! Ja sam satvila umjesto špinata blitvu. Za preljev sam stavila pola kiselog, pola vrhnja za kuhanje i jaja. Sviđa mi se dizano tijesto jer daje posebnu svježinu i mekoću. Još jedan pogled!

Predivna je…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od spinat
liljanailieva

Pita od spinat

Pita od quinoe sa spanaćem
maslinka

Pita od quinoe sa spanaćem