Moj profil

Pita sa pečurkama i krompirom

90 minuta
88
Pita sa pečurkama i krompirom

Recept mi je poslala prijateljica preko emaila, inače, omiljen recept njene mame

Recept mi je poslala prijateljica preko emaila, inače, omiljen recept njene mame

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 struka praziluka
3 velika bela krompira
600 g pečuraka
1/2 male kašičice iseckane majčine dušice
1 kašika začina koji koristite
2 čena pasiranog belog luka
ulje za prženje i ulje i kisela voda za premazivanje kora
dosta bibera, so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veći tiganj sipati ulje,zagrejati ga na osrednjoj temperaturi.Praziluk dobro oprati,preseći na pola, oprati ga još pod mlazom hladne vode. Sitno iseckati beli i svetlozeleni deo ( ja tamno zeleni deo sačuvam za neko varivo) i pržiti dok vam praziluk ne omekša.

2.

Krompir oljuštiti, iseći na kockice i dodati praziluku,pržiti oko  5 minuta, povremeno mešajući.Dodati,prethodno očišćene pečurke, ja sam koristila bebi portabello, one su mi mesnatije, i pržiti ih dok vam sva voda ne uvri ( mada ove pečurke nemaju puno vode u sebi),povremeno mešajući.

3.

Dodati belo vino i sa varjačom izgrebati dno da rastopite ukuse koji su na dnu tiganja, dodati majčinu dušicu,začin,beli luk,biber i so ( ako je potrebno) i ukuvati dok vino ne ispari.Оstaviti na stranu da se prohladi.

4.

Svaku koru za pitu premazati sa kuhinjskom četkicom, mešavinom kisele vode i ulja,staviti tri kore jednu na drugu i četvrtinu smese sipati po dužini kore, uviti u rolat.Od ove smese trebate dobiti 4 rolata, u mom pakovanju kora imam 12 kora.

5.

Rolate staviti na pleh, koji ste postavili sa papirom za pečenje,peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 45 minuta ili dok vam kore ne porumene, po vašem ukusu.Pečenu pitu ostaviti da se prohladi. Ja je ne pokrivam ni sa čim, jer volim da je hrskava, vi uradite kako vi volite.

6.

Pitu poslužiti sa hladnim jogurtom ili hladnim pivom ili belim vinom.

7.

Prijatno!!!!!!

Posluživanje

Ova pita vam može biti toplo predjelo ili lagana večera.

  • Posno(3)
  • Pita(2)
  • Pita-so-praz(1)
  • Pite-slane(1)
  • Pita-so-gotovi-kori(1)
  • Pita-so-pecurki(1)
  • Zelencuk-praz(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Bez-mleko(1)

11

Hvala,draga Loko Moka i veoma se radujem da vam se dopala.

Ovo je savršena pita, bogata i ukusna, oduševljeni smo. Pravila sam s bukovačom, sitno i krupno seckanom i praviću je sigurno još. Hvala na receptu 🙂 

Ovo je posna pita, ali po želji ako neko hoće da premazuje kore, više neće biti posna.Hvala, draga jelchica na tips.Topli pozdrav.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita