Moj profil

Pita sa mladim koprivama,spanacem i prazilukom

33
Pita sa mladim koprivama,spanacem i prazilukom

Stiglo prolece

Stiglo prolece

Sastojci

testo
600do800gr brasna/u zavisnosti o velecine pleha/
1 kesica suhog kvasca
po potrebi/oko 250 ml/ mlake vode
1 zlicica soli
1 zlicica secera
250 gr. margarina
nadev
0,5kg, spanaca
jedna vezica/oko 4 manja komada/ praziluka
oko 2 pregrsta/nestooko 300gr/ mladih kopriva
po potrebi ulje
po potrebi soli
po zelji naribani sir

Priprema

1.

U prosijano brasno sipajte suhi kvasac pa sa rukom promesajte brasno.

2.

U sredini brasna napravite udubljenje u kome ce te sipati so, secer i vode postepeno.Zamesite mekano testo.

3.

Kad je testo dobro izmeseno podelite ga na 2 dela takosto jedan dio da bude manji od drugog.

4.

Svaki dio razvuci u koru, papremazi je sa pola margarina/od celog margarina oko 50gr ostavlja se za odozgo/ pa savi je kao za lisnato testo u paketice

5.

Isto to uradi i sa ostatkpom testa. Uvij ga u foliju i ostavu u frizideru da odstoi

6.

Mlade koprive ocisti od trave i prokuvaj u vrucu vodu oko 10 min.Ocedi i naseckaj na sitno.Ocisteni spanac blansiraj, pa ocedi i naseckaj. Praziluk ocisti pa sitno naseckaj.Proprzi na zagrejanom ulju dok ne omaksa.Kad praziluk omeksa dodaj spanac i koprive pa zacini ili posoli.Kuvaj sve dok voda ne ispari.

7.

Kad ohladi mozes po zelji da dodas naribani sir./ponekad u ovu smesu moze da se doda i jeje/.

8.

Paketice od testa razvuci u koru golemine pleha/to ono vece testo/,pa stavi u pleh da prekrije dno i zidove pleha.

9.

Isto uradi i sa ostalo testo ,ali ovo razvuci malo vece za da moze da se nabora.

10.

Kad razvuces oba testa, prvo stavis u pleh pa odozgo stavis nadev, a zatim odmah drugo testo koje ostaje samo u plehu ali naborano listice margarina po celoj povrsini pite.

11.

Ostatak testa sto je prekrilo zidove pleha savijes ga tako sto prebacujes preko prsta, a odozdo ga ptiskujes.Tako dobijes lepi uvijak./to cu slikati iduci put kad imam neko drugi samnom, jer sama nemugu/.

12.

Gotovu pitu peci u zagrejanoj pecnici na 180C do 200C sve dok pita ne porumeni.

13.

Toplu prekrij je sa platnenom salvetok i ostavi da se ohladi.

Posluživanje

Ova pita obicno ide sa kiselim mlekom ili kisele pavlake.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)