Moj profil

Pita sa mahunama

60 minuta
33

Sezona je mladih mahuna(boranije),zutih,zelenih,sarenih,steta bi bila da ih ne iskoristimo,na puno nacina.Ja vam pisem jedan stari recept,pomalo neobican,koji se cesto pravio ljeti,a i zimi(zamrznute)u mojoj familiji.Ako volite mahune,sigurna sam da ce vam se svidjeti ova pita:))

Sezona je mladih mahuna(boranije),zutih,zelenih,sarenih,steta bi bila da ih ne iskoristimo,na puno nacina.Ja vam pisem jedan stari recept,pomalo neobican,koji se cesto pravio ljeti,a i zimi(zamrznute)u mojoj familiji.Ako volite mahune,sigurna sam da ce vam se svidjeti ova pita:))

Sastojci

za
500-600gr. mladih mahuna (bez koncica)
200gr. mladog svijezeg sira za pite
2dl. cvrstog jogurta
2-3 umucena jaja
130gr. glatkog brasna
1/2 praska za pecivo
so,dosta papra,vegeta,mijesavina zacina
Za premaz:
50gr. rastopljenog maslaca ili domaceg kajmaka
sezam za posip

Priprema

1.

Mahune ocistiti, oprati, izrezati na komadice kuhati u slanoj vodi.

2.

Mahune neka ostanu (al-dente)u pola kuhane jer ce se peci.

3.

Ocijedite ih i prelijte hladnom vodom.

4.

Dok se mahune kuhaju, vi pripremite tecno tijesto.

5.

Skupa pomijesajte brasno i prasak za pecivo.

6.

Pijenasto umutite jaja, dodajte jogurt i sir, zacine.

7.

Sve skupa sastavite i na kraju dodajte mahune koje ste dobro ocijedili.

8.

U podmazan pleh vel.35×28cm.izlijte masu i pecite prvo 10 minuta na 230C, smanjite na 175C i nastavite dalje peci.

9.

Pece se oko 45 minuta ovisno o jacini pecnice .

10.

Pet minuta pred kraj pecenja pitu premazite rastopljenim maslacem ili domacim kajmakom i pospite sa sezamom pecite sve dok lijepo ne porumeni.

Posluživanje

Posluzite sa kiselim mlijekom, vrhnjem ili po zelji, jako je mekana i socna

  • Hleb-peciva(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Rucko-vecera(1)
  • Mak63(1)
  • Povrtno(1)

7

Super recept!

Super ideja za maskirati mahune koje inače ne volimo… :)

hvala svima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)