Moj profil
carobnasuma
5.6.2020.

Pita sa kremom od maka i naranče

12

Već sam napisala da volim okus naranče u kolačima, ali i mak, pa sa spojila te dvije kombinacije i meni se svio okus, iako malo prevladava mak, ali i naranča nezaostaje 

Već sam napisala da volim okus naranče u kolačima, ali i mak, pa sa spojila te dvije kombinacije i meni se svio okus, iako malo prevladava mak, ali i naranča nezaostaje 

carobnasuma
5.6.2020.

Sastojci

Tijesto: 60 dag brašna
20 dag šećera
2 jaja
15 dag maslaca
2 dcl kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
Naranča krema: 15 dag šečer
5 dg šećera sa aromom naranče
10 žlica gustina
1 l mlijeka
25 dag margarina sa aromom naranče
Mak krema: 20 dag mljevenog maka
15 dag kristal šećera
15 dag margarina
10 dag mljevenog keksa
2,5 dcl mlijeka
Bijela glazura: 20 dag bijele kuverture
3 žlice mlijeka
3 žlice ulja

Priprema

1.

Umijesite tijesto od svih sastojaka i podijelite na 4 dijela. Ispeći kore na obrnutoj strani lima na 180 stupnjeva 7-8 minuta tj. dok korice na rubovima ne dobiju smeđu boju. 


Naranča krema: pomiješati šećer, gustin i malo mlijeka dok ne bude grudica. Drugi dio mlijeka zakuhati, pa maknuti sa vatre i ostaviti da se "ohladi" 10 minuta. Zatim smjesu sa gustinom i šećerom staviti u mlijeko, i kuhati dok ne dobije gustoću pudinga. U vruću kremu dodati margarin sa aromom naranče. 

Mak krema: pomiješati mak, šećeri mlijeko i kuhati na srednjoj vatri stalno mješajući dok nezakuha. Kad zakuha miješati još 5 minuta, a zatim dodati margarin, i mkiješati dok se ne rastopi. U toplu smjesu dodati i mljevene kekse, te promiješati.

Slaganje: prva kora, pola narančine kreme, druga kora, mak krema, treća kora, narančina krema i četvrta kora. Opteretiti kolač težim predmetom. Drugi dan na pari otopiti kuverturu sa mlijekom i uljem na slaboj vatri te toplo preliti po piti i staviti  na hladno da se stegne.   

  • Kolaci-mak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.