odličan starinski recept,ukusna,prhka pita,bogatog okusa koju ćete pripremiti jednostavno,lako i bez problema..ako niste do sad,ovo se prvenstveno odnosi na mlade kuharice,koje su tražile da postavim recept..
odličan starinski recept,ukusna,prhka pita,bogatog okusa koju ćete pripremiti jednostavno,lako i bez problema..ako niste do sad,ovo se prvenstveno odnosi na mlade kuharice,koje su tražile da postavim recept..
Sastojci
Priprema
prhko tijesto
od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto,možete rukama ili uz pomoć spiralnih nastavka za miksanje tijesta.dobiveno glatko tijesto,podijelite na dva jednaka dijela.,svaki dio umotajte u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u frižideru.
za pripremu punjena prhkog tijesta
bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg,a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom.
dodajte naribanu čokoladu,limunovu koricu par kapi soka od limuna,mljevene orahe i sve dobro izmiješajte.na kraju lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj podlozi,pa ga pažljivo prenesite u kalup za pečenje,(25x35cm),kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.
tijesto lagano izbodite vilicom.
punjenje od oraha i čokolade rasporedite preko tijesta,
na isti način razvaljajte i drugi dio prhkog tijesta, pa prekrijte punjenje-nadjev.
gornju koru također izbodite vilicom na par mjesta, kako se prilikom pečenja nebi napuhala.
pitu pecite na 180 stupnjeva,30-35 minuta.
Posluživanje
kad se lagano pita prohladi ukrasite je šećerom u prahu ili za svečanije prigode prelijte čokoladnom glazurom i uživajte,
8