Ehhh … dragi moji … ovo je jedan stari slavonski recept, kojeg sam pronašla prije puno godina! A i receptu je puno, puno godina, ... pravile su ga naše drage bake. Probala sam razne pite od jabuka ali ... uvijek sam se nekako vraćala ovom receptu!!!
Nadam se da će se i Vama svidjeti?!
Ehhh … dragi moji … ovo je jedan stari slavonski recept, kojeg sam pronašla prije puno godina! A i receptu je puno, puno godina, ... pravile su ga naše drage bake. Probala sam razne pite od jabuka ali ... uvijek sam se nekako vraćala ovom receptu!!!
Nadam se da će se i Vama svidjeti?!
Sastojci
Priprema
PRIPREMA TIJESTA
Izmrviti brašno, prašak za pecivo i margarin, potom dodati i ostale sastojke. Staviti u hladnjak, dok se pripremi nadjev! Izvaditi iz hladnjaka, podijeliti na dva jednaka dijela. Izvaljati u željeni oblik (ovisno kakav imamo lim). U lim nasipati vruće vode i pričekati da se lim ugrije. Izliti vodu te odmah staviti prvu polovinu izvaljanog tijesta. Od topline lima i malo vode što je ostalo na dnu lima, tijesto pusti dovoljno masnoće za pećenje. Tako da nije potrebno mastiti lim ili peći na papiru!!!
Potom se stavi nadjev a na nadjev izvaljana druga polovica tijesta. Tijesto se izbode vilicom i stavi peći u zagrijanu pećnicu na 200 C. Pita se peće toliko dugo dok nepoprimi zlatno-smeđu boju.
PRIPREMA NADJEVA
Oguljene jabuke, izribati i dobro ocijediti. U tako pripremljene jabuke dodati ostale sastojke nadjeva.
Posluživanje
Pećeno staviti hladiti. Prije serviranja po želji posipati mljevenim šećerom!!!
31