Moj profil

Pita s blitvom i sirevima

43
Pita s blitvom i sirevima

Jednostavna pita bogata okusom 

Jednostavna pita bogata okusom 

Sastojci

za
600 g listova blitve
20 g maslaca
3 velike žlice ribanog parmezana
100 g sira škripavca
100 g feta sira
3-4 žlice kis. vrhnja
sol, papar i začini po želji (peršin, mažuran)

Priprema

1.

Blitvu očistite i operite po mlazom vode pa kuhajte u vreloj posoljenoj vodi par minuta. Zatim je ocijedite i narežite.

2.

U tavu stavite maslac, posolite i popaprite  pa kad se maslac otopi dodajte blitvu . Malo prodinstajte, sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Dodajte žlicu parmezana i začine pa promiješajte.

3.

U zdjeli promiješajte kravlji sir sa jajetom, vrhnjem i drugom žlicom parmezana, malo posolite i popaprite. Sir škripavac naribajte i fetu usitnite.

4.

Razvaljajte 2/3 tijesta i stavite ga u namašćen i pobrašnjen kalup s uzdignutim rubovima. Na tijesto stavite pola smjese od blitve, na to pola sireva, pa ostatak blitve i na kraju ostatak sireva. Sve pospite sa trećom žlicom parmezana.

5.

Ugrijte pećnicu na 180°C. Od preostalog tijesta razvaljajte krug i pokrite pitu. Dobro utisnite rubove. razmutite jaje i s njime premažite pitu. Viljuškom malo probodite površinu. Pecite oko 40 minuta.

Posluživanje

Recept je iz Enciklopedije mediteranske kuhinje: Kruh, pizze i slane pogače uz moje promijene. U orginalnom receptu ide samo 350 g kravljeg sira a ja sam dodala i ove ostale i baš je ispala fantastično.

  • Lisnato(2)
  • Pite-slane(1)
  • Burek-n(1)
  • Blitva(1)
  • Lisnato-testo(1)
  • Pite(1)

11

Jako mi se sviđa draga!!!Krasna pita!!!🙂

ewo uprawo su je ukućani kušali...extra...:-D

Mmmm... divota 🙂 Jako mi se sviđa 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa blitvom bez kora
JELENAO84

Pita sa blitvom bez kora