Vrijeme je višanja i šta napraviti od svog omiljenog voća, nego zasukati rukave i rasukati jednu domaću pitu....
Vrijeme je višanja i šta napraviti od svog omiljenog voća, nego zasukati rukave i rasukati jednu domaću pitu....
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto srednje čvrstoće i to tako da u brašno dodamo jaja, ulje, so, pa pomalo dodajemo vodu dok ne dobijemo željenu čvrstoću.
Dobijenu masu istresemo na radnu površinu i dobro "namladimo", podijelimo na dvije kugle, fino ih oblikujemo, premažemo sa malo ulja i prekrijemo providnom folijom.
Ostavimo tijesto da odmori barem pola sata.
Višnje očistimo i pomiješamo sa prahom za puding, šećerom i grizom.
Na pobrašnjenom stolnjaku razvijamo jufku kao što je prikazano na slikama.
Razvučenu jufku dobro namastimo rastopljenom mješavinom maslaca i ulja.
Na sami kraj razvučene jufke poredamo nadjev prebacimo krajeve i zarolamo, tako isto uradimo i sa drugim krajem.Dobijene rolne presmotamo i tako smo dobili četiri rolata.Složimo ih u tepsiju i dobro premažemo maslacem i uljem.
Isto uradimo i sa drugom jufkom.
Od ove mjere je pun pleh od rerne, ako vam je to puno samo prepolovite sastojke.
Pitu pecite na 180 stepeni 30-35 minuta.
Pečenu premažite sa mlakim mlijekom i pokrijte al folijom da se ohladi.
Posluživanje
Pitu isjeći na komade i obilato posuti šećerom u prahu.
82