Moj profil
Anita2607
27.9.2020.

Pita od svježih smokava

9

Vrijeme je smokava, a kako su puno rodile odlučila sam ih iskoriti za jednostavan a fin kolać.

Vrijeme je smokava, a kako su puno rodile odlučila sam ih iskoriti za jednostavan a fin kolać.

Anita2607
27.9.2020.

Sastojci

za
TIJESTO
300 g Glatkog brašna Podravka
150 g maslaca sobne temperature
1 žumanjak
1 vrećica Prašak za pecivo Docela
1 vrećica Vanilin šećer Dolcela
5 žlica mlijeka
naribana korica limuna ili limun šećer
NADJEV
1,5 kg svježih smokava
100 g Šećera ( kristal)
2 vrećice Vanilin šećer Dolcela
2 vrećice Rum šećer Dolcela
sok od pola limuna
3 žlice Pšenične krupice (griza) Podravka
200 g čokolade za kuhanje
JOŠ JE POTREBNO
šećer u prahu Dolcela (za posipanje)

Priprema

1.

TIJESTO

2.

Brašno pomješajte s praškom za pecivo i u to prstima utrljajte maslac narezan na listiće. Dodajte sve ostale sastojke i zamjesite glatko tijesto. Podijelite ga na dva jednaka dijela zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku na 30 minuta.

Svaki dio tjesta razvaljati na veličinu kalupa. namazati kalup maslacm u njega staviti prvi dio tijesta, na to staviti prohlađeni nadjev od smokava, na njega staviti drugu polovicu tijesta i izbockati ju vilicom.

Pećnicu ugrijati na 180 C. Pecite30-ak minuta dok ne dobije rumenu boju. Izvadite i posipajte šećerom u prahu

NADJEV
1.

Smokvama ogulite zelenu koricu, narežite ih na komadiće  i prelite limunovim sokom. Dodajte šećer, vanil šećer, te limunovu koricu ili limun šećer, kuhajte 10-15 minuta, zatim dodajte gris, kuhajte još par minuta te dotajte čokoladu za kuhanje i ostavite da se prohladi.

Posluživanje

Ohlađenu pitu narežite na kocke i poslužite.

Dobar tek

  • Kolaci-smokvi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)