Moj profil

Pita od smokava

18
Pita od smokava

Kombinacija nekoliko recepata, ali uspjeh je zajamčen!

Kombinacija nekoliko recepata, ali uspjeh je zajamčen!

Sastojci

Tijesto:
300 g brašna
1 žličica praška za pecivo
200 g šećera
Nadjev:
15-20 smokava (ovisno o veličini)
malo cimeta
20 g Gustina
bademi u listićima za ukrašavanje

Priprema

1.

Brašno prosijati i dodati prašak za pecivo.

Dodati šećer, vanilin-šećere, sol, jaja, maslac ili margarin, te mikserom najprije kratko miješamo najmanjom, a zatim dokraja najvećom brzinom.

2.

Na dasci umijesiti glatko tijesto. Ako se lijepi, nakratko ga staviti u frižider.

3.

U međuvremenu smokve očistiti od peteljki i narezati na polovice.

4.

Kratko popržiti šećer u plitkoj posudi (dok ne zamiriši). Podliti vinom, dodati cimet, te kad zakipi poslagati smokve. Dodati vode da prekrije smokve i pirjati na laganoj vatri dok ne omekšaju i poprime aromu.

Poklopiti i ostaviti da se hladi.

5.

Tijesto podijeliti na 2 dijela.

Prvu polovicu razvaljati na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa, izbosti vilicom i peći 10-tak minuta na 200°C.

Malo ohladiti.

6.

Ostatak tijesta ponovo podijeliti na pola, te od prve polovice napraviti rub visine oko 2 cm.

7.

Po tijestu poslagati smokve.

Od 250 ml tekućine odvojiti 4 žlice i pomiješati ih s gustinom.

Ostatak tekućine zakipiti,dodati koricu limuna, maknuti s vatre te dodati gustin.

Opet lagano provriti, uz stalno miješanje.

Nadjev preliti preko smokava.

8.

Od zadnjeg dijela tijesta napraviti ukrasnu rešetku, cvjetiće, što god želite. Ja sam napravila pletenicu i složila je uz rub pite, ali se u pečenju tijesto razlilo pa je tako kako je .... Dajte mašti na volju.

9.

Peći 30-tak minuta na 200°C.

Posuti listićima badema koje možete lagano i popržiti.

Ohladiti na sobnu temperaturu i poslužiti sa kuglicom sladoleda od vanilije. (Ja sam danas imala sladoled od oraha)

  • Smokve(1)

2

Hvala, ja uopće ne volim svježe smokve, ali ovako su mi savršene. Drago mi je da ti se sviđa, veliki pozz! I slikice su ti super, pita ti je ispala mrak!

Stvarno mi je cudno da je ovaj recept ostao ovako ne zapazen, ja sam odusevljena, a cak nesto i nisam luda za pripremljenim smokvama, volim ih samo svjeze al posto su bile pri kraju, trazila sam neki recept i reko hajd da probam ovaj, super je i preporucam ga!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od smokvi i rogača
coolinarika

Pita od smokvi i rogača

Recepti koji koriste slične sastojke

Hrskava torta s jagodama
Hanuma81

Hrskava torta s jagodama