Moj profil

Pita od sira s kokosom i sumskim vocem

208
Pita od sira s kokosom i sumskim vocem

Na visestruku molbu, pisem recept. Vjerojatno ima slicna pita, ali ne ista, kazu.

Na visestruku molbu, pisem recept. Vjerojatno ima slicna pita, ali ne ista, kazu.

Sastojci

Cokoladna kora
1/2 vrecice vanilije
200 grama hladnog maslaca
100 grama secera
Nadjev od sira i kokosa
500 grama svjezeg sira, Quark
250 grama kiselog vrhnja
1 vrecica pudinga od vanilije ili slatkog vrhnja
150 grama secera
125 grama kokosa
1 vrecica vanilije
ca 250-300 grama sumskog voca, sitnijeg

Priprema

Cokoladna kora
1.

Prosijte brasno s praskom i kakaom. Dodajte mu secer i na listice izrezan maslac. Utrljajte maslac u brasno da dobijete mrvice. Dodajte zumanjke i vaniliju. Umijesite na brzinu glatko tijesto. Ako je presuho dodajte mu 1-2 zlice hladne vode, meni nije trebalo.

Podijelite ga na 2 dijela, ca 60 % i 40%, zamotajte u prozirnu foliju, stavite veci dio u hladnjak, a manji dio podijelite na dvije kugle i stavite u zamrzivac na jedno pola sata. Kad pocnete valjati prvo tijesto  prekontrolirajte manji dio da nije slucajno smrznut, ako je prebacite ga u hladnjak

Nadjev od sira i kokosa
1.

Izmiksajte bjelanjek u cvrsti snijeg.

Promjesajte sir, kiselo vrhnje, kokos, oba secera i prasak pudinga ( 40 grama, nezasladjen ). Na kraju njezno umjesajte snijeg od bjelanjaka, pazeci da ne razbijete umjesani zrak.

Slaganje
1.

Tepsiju velicine ca 32x22 obloziti papirom za pecenje ili dobro namazati maslacem i pobrasniti, veci komad tijesta razvaljati ( mozete to uciniti i na papiru ili izmedju 2 komada prozirne folije ) u velicinu tepsije, prenijeti ga u tepsiju i jos malo prstima popraviti ako treba.

Po tijestu sipati nadjev i ravnomjerno ga rasporediti.

2.

Po nadjevu ravnomjerno podijeliti voce, moze i smrznuto. Koristiti sitnije voce tipa borovnice, ribizle, a ako je mjesano voce, onda ono sto je krupnije malo usitnite.

Odozgora naribajte manji komad tijesta. Podijelili ste ga na dva dijela da se manje grije u rukama prilikom ribanja.

3.

Stavite peci u prehodno na 180 stupnjeva ugrijanoj pecnici 15 minuta, smanjite na 160 i pecite jos oko 25-30minuta. 

Nakon toga iskljuciti pecnicu i ostaviti kolac oko 15 minuta da se malo ohladi u njoj.

Izvaditi iz pecnice, ohladiti i uzivati. Hladnog mozete posipati secerom u prahu.

  • Kokos(4)
  • Unikatica(2)
  • Cheese(2)
  • Sir-kolac(1)
  • Dado(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Isprobati-kolaci(1)
  • Ob-na(1)
  • Kolach(1)

18

Nisam imala puding ni šumsko voće, koristila sam aromu vanilije i višnje i ispalo je odlično, vrlo sočno i ukusno! Evo i slikice 🙂

Pravila sam tri puta za redom...sljedeci pu cu da poduplam mjeru...pravila sam je sa kupinama jer sam imala u zamrzivacu , a moje kcerke hoce sutra da pravim sa malinama... hvala mnogo.... tu je i slika.

Divna pita.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zorini  trokutovi sa sirom
TROVA

Zorini trokutovi sa sirom