Moj profil

Pita od rajčice

30
Pita od rajčice

Ovo je moja omiljena slana pita! Baš za ovo ljetno vrijeme prepuno sočnih i slatkih rajčica iz mamina vrta, a ujedno me svakim svojim grizom podsjeća na more i Mediteran.

Ovo je moja omiljena slana pita! Baš za ovo ljetno vrijeme prepuno sočnih i slatkih rajčica iz mamina vrta, a ujedno me svakim svojim grizom podsjeća na more i Mediteran.

Sastojci

250 g glatko brašno (a može i mješavina glatkog i oštrog)
1 kom. jaje
125 g maslac ili margarin, narezano na komadiće
1/2 žličice sol
4 kom. rajčica
100 g sir gauda ili trapist
žličica origano
50 ml-1 dl maslinovo ulje

Priprema

1.

Najprije umijesimo tijesto tako što u brašno stavimo na komadiće narezan maslac ili margarin te to polako prstima izmrvimo. Tada dodajemo umućeno jaje, sol i vrhnje kako bismo mogli umijesiti glatko tijesto. Nakon što smo gotovi, tijesto stavimo u hladnjak na sat vremena ili pak u zamrzivač na pola sata.

2.

Nakon što se tijesto u hladnjaku stisnulo razvaljamo ga te premjestimo u okrugli kalup za pite promjera cca 26 cm ili pak nekakav drugi kalup. Tijesto izbockamo vilicom prije pečenja.Sada uključite pećnicu na 200 stupnjeva.

3.

Prvo na tijesto stavimo kockice sira, zatim ploške rajčica (neka budu tanje) te sve skupa prelijemo preljevom načinjenim od nasjeckanog češnjaka, origana i maslinova ulja. 

Pita je gotova kada rubovi tijesta lagano posmeđe.

Posluživanje

Pita je jednako ukusna topla i hladna, a može se napraviti i dan prije te staviti u hladnjak i ispeći netom prije posluživanja. 

Neka vam je u slast:)

5

da,ali ne ispadne jednako dobro jer im nedostaje sočnosti i slatkoće

da li može umjesto običnih rajčica, mini rajčice? da li ste probali tako koji put?

Lamaja,baš mi je drago :)  Ja je ljeti pečem obavezno jednom tjedno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart sa paradajzom
wichie

Tart sa paradajzom