Moj profil
Sanja-Lea
20.3.2013.

Pita od poriluka i slanine (quiche)

90 minuta
29

dobar tek

dobar tek

Sanja-Lea
20.3.2013.

Sastojci

za
TIJESTO
250g brašna
120g maslaca
sol malo
1žlica kiselog vrhnja
NADJEV
500g poriluka
200g domaće slanine
POSIPANJE
1žlica krušnih mrvica
UMAK
200ml vrhnja za kuhanje
2-3 jaja
sol
papar

Priprema

1.

Prvo zamijesite tijesto,tako što ćete brašnu dodati maslac, jaje sol i kiselo vrhnje.Ostavite da odstoji u hladnjaku da se malo stisne.

2.

Poriluk očistite i nasjeckajte na kockice.Slaninu isto tako nasjeckajte na kockice i propržite pa na to dodajte nasjeckani poriluk i sve zajedno kratko pržite.

3.

Tijesto razvaljajte i složite preko namašćenog kalupa( okrugli ili ovalni 18-20cm kakav god da imate) sve obložite i rubove.Tijesto izbodite vilicom i pospite žlicom  krušnih mrvica.

4.

Potom na tijesto stavite nadjev od poriluka i slanine.Pa to sve zalijte umakom od vrhnja za kuhanje.

5.

UMAK : 200ml vrhnja za kuhanje razmutite 2-3 jaja i dodajte malo mlijeka i kiselog vrhnja jedno 2-3 žlice posolite i popaprite.

Posluživanje

Možete poslužiti uz neku salatu po vašem izboru.

  • Prazi-luk(1)
  • Slanina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)