Moj profil

Pita od kupina

71
Pita od kupina

Također iz francuske kuharice autorice Joanne Harris…koja kaže: "pronaći ćete ovu finu voćnu pitu u svim francuskim slastičarnama…", a ako još ne mislite u Francusku, ne preostaje vam nego se pozabaviti njome u svojoj kuhinji..:)...upotrijebiti možete i maline, ribiz ili kao u originalu ovog recepta, divlje borovnice.

Također iz francuske kuharice autorice Joanne Harris…koja kaže: "pronaći ćete ovu finu voćnu pitu u svim francuskim slastičarnama…", a ako još ne mislite u Francusku, ne preostaje vam nego se pozabaviti njome u svojoj kuhinji..:)...upotrijebiti možete i maline, ribiz ili kao u originalu ovog recepta, divlje borovnice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za tijesto
250 g brašna
175 g maslaca (i još malo za zamašćivanje kalupa)
20 g nerafiniranog šećera
1/2 žlice vode
za nadjev
500 g kupina (ili drugog šumskog voća)
125 g nerafiniranog šećera (i još malo za posipanje)
175 g punomasnog slatkog vrhnja
25 g brašna
1 čajna žličica ribizovog likera (creme de casis)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte maslac narezan na komadiče i brašno, smjesa će postati slična krušnim mrvicma, Zatim umiješajte šećer, jaje i vodu. Zamijesite tijesto i stavite da odstoji u hladnjaku 40 minuta.

2.

Kalup za pitu namažite maslacem. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini dok ne bude malo veće od kalupa, zatim prebacite u kalup pažljivo (moglo bi se lomiti, treba puno opreza i strpljenja) i obložite kalup s tijestom tako da ne prelazi rubove (višak rubova odrezite tako da pređete valjkom ta tijesto preko gornjeg ruba kalupa). Sve vratite u hladnjak na 20 minuta.

3.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

4.

U kalup sa tijestom ubacite kupine i lijepo ih rasporedite. Miješajte jaja, šećer, vrhnjem brašno i liker od ribiza dok ne dobijete lijepu tekuću smjesu, i prelijte po kupinama

5.

Pospite malo šećera po vrhu i pecite 35 minuta. Poslužite hladno.

6.

Dobar tek!!!

  • Kupine(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Desert(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Kolaci-kupine(1)
  • Kolaci-maline(1)
  • Ebba(1)
  • Kolaci-kapini(1)

13

Pita od kupina se pece. Jos samo par minuta i ..... 🙂

Koliki kalup treba za ovu pitu? Hvala

odlicna je, sinoc sam je pravila. Hvala vam puno na receptu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
Tamara

Pita s kupinama