Moj profil

Pita od jabuka sa slasticarskom kremom i posipom

90 minuta
65
Pita od jabuka sa slasticarskom kremom i posipom

Malo drugacija , ali puno ukusnija pita od jabuka . Izuzetna kombinacija omeksanih jabuka ,  svilenkaste slastcarske kreme i krckavih badema i sve jos zacinjeno finim aromama cimeta , vanilije , ruma i narance . Savrseno .

Malo drugacija , ali puno ukusnija pita od jabuka . Izuzetna kombinacija omeksanih jabuka ,  svilenkaste slastcarske kreme i krckavih badema i sve jos zacinjeno finim aromama cimeta , vanilije , ruma i narance . Savrseno .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
150 g brasna
2 zlice secera
1/4 zlicice soli
4 zlice krem sira
4 zlice maslaca
2 zlice masti
3 zlice ledene vode
Nadjev od jabuka
2 zlice maslaca
1 kg jabuka
5 zlica secera
1 zlica ruma
Slasticarska krema
100 g secera
1 naranca (korica )
1/4 zlicice cimeta
Posip
120 g badema narezanih na listice
70 g secera
3 zlce omeksanog maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto . Brasno secer i sol pomijesaj , pa dodaj vrlo hladni maslac , krem sir i mast . Uz pomoc vilice ili dva noza namrvi hladne sastojke u brasno dok ne dobijes mrvice velicine graska . Dodaji vodu zlicu po zlicu i umijesi neuredno tijesto koje kada stisnes u saku treba zadrzati oblik . Ako nije dodaj jos zlicu dvije vode . Umotaj tijesto u foliju i pusti neka se hladi 1 sat .

2.

U medjuvremenu napravi nadjev od jabuka . Jabuke ocisti i narezi , te pospi sokom od limuna . Maslac otopi u siroj i dubljoj tavi , pa dodaj narezane jabuke i secer i dinstaj 8-10 min. Dodaj sve ostale sastojke i dobro promijesaj .

3.

Dok se nadjev s jabukama hladi , tijesto za pitu razvuci u krug dovoljno velik da njime mozes obloziti kalup za pitu promjera 26 cm . Nakon sto oblozis kalup tijestom i dekoriras rub nabockaj dno tijesta vilicom i oblozi folijom . Na foliju uspi grah , lecu ili rizu i sve prebaci u pecnicu ugrijanu na 160 stupnjeva i peci oko 18-20 min .

4.

U medjuvremenu sve sastojke za slasticarsku kremu dobro izmijesaju jednolicnu i glatku masu , te ostavi sa strane do upotrebe . 

5.

Za posip sve sastojke stavi u zdjelu za mijesanje i lagano vrscima prstiju utrljaj omeksani maslac pazeci da ne izlomis previse listice badema . 

6.

Polu-pecenu podlogu za pitu izvadi iz pecnice i po dnu rasporedi nadjev od jabuka . Preko nadjeva prelij pripremljenu smjesu za slasticarsku kremu . Sve stavi peci ok 30 min. 

7.

Nakon 30 min izvadi pitu iz peci i pospi cijelu pripremljenim posipom . Sve vrati u pec i pusti neka se pece jos 15-20  dok se krema lijepo ne stisne i posip porumeni .

8.

Pecenu pitu izvadi iz peci i ohladi na resetki za hladjenje , pa prebaci u hladnjak da se sve dobro stisne i ohladi najbolje preko noci . Prije serviranja pitu izvadi iz hladnjaka i serviraj sobne temperature . Ako zelis mozes pitu posuti sa secerom u prahu .

  • Jabuke(1)
  • Jabuka-kolaci(1)
  • Krem-sir(1)
  • Slatko-vrhnje(1)
  • Najbolja-pita-od-jabuka(1)
  • Pita-sa-jabukama(1)
  • Limun(1)
  • Bademi(1)
  • Vanilija(1)

10

Oprosti neznam zasto ovo nisam prije vidjela . Kalup mora biti dublji , mozes pokusati sa kalupom za tortu , ali necas imati rub kao na ovoj , ako te to ne smeta . 

Htjela bih napraviti ovu finu piticu,no malo me muci sto je moj kalup za pitu dosta nizak. Znaci,stranice mu nisu toliko visoke kao na vasem,mada je promjer isti (26 cm). Mislite li da bih mogla to onda napraviti u kalupu za tortu promjera 26 cm ili da nabavim visi kalup kao sto je vas za pite? Hvala 🙂

Hvala puno .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaća pita s jabukama
coolinarika

Domaća pita s jabukama