Imala sam te dvije hokaido tikve koje već skoro mjesec dana čekaju biti iskorištene…i baš sam ih fino iskoristila:)
Imala sam te dvije hokaido tikve koje već skoro mjesec dana čekaju biti iskorištene…i baš sam ih fino iskoristila:)
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte maslac narezan na kockice u brašno. Dodajte naribanu koricu limuna, žumanjak i vrhnje. Razvaljajte tijesto tanko, obložite njime kalup za pitu i stavite u hladnjak na trideset minuta, dok se ne stisne.
Tikve raspolovite, očistite od koštica i pecite 20ak minuta. Kad su pečene žlicom odvojite meso i napravite pire. U pire dodajte slatko vrhnje, jaje, šećer, cimet i đumbir.
Tijesto premažite marmeladom od brusnica. Na to ulijte kremu i pecite na 160 stupnjeva 40 minuta.
Prije serviranja ostavite da se potpuno ohladi.
Posluživanje
Za moj je gušt ovo ipak malo preslatko tako da mislim da ću sljedeći put izostaviti šećer iz kreme. Umjesto marmelade od brusnica može poslužiti bilo koja druga ili pire od svježeg voća samo je bitno da bude kiselkasto jer se tako savršeno slaže sa slatkom kremom.
Sutra dan je zapravo najbolja! Kad se skroz ohladi u hladnjaku! Mljac!
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2