Moj profil
Lilest
25.1.2013.

Pita od čokolade

120

(Zoja)

(Zoja)

Lilest
25.1.2013.

Sastojci

Tijesto:
250 g glatkog brašna
250 g hladnog maslaca
1 žumanjak
4 žlice vode (po potrebi)
Nadjev:
5 žumanjaka
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
150 g mljevenih oraha ili badema
150 g ribane čokolade
1 limun - kora i sok po želji (ja nisam stavila)
6 bjelanjaka
šećer u prahu za posipanje kolača

Priprema

1.

Maslac narežite na komadiće i utrljajte u brašno da dobijete mrvičasto tijesto. Dodajte žumanjak i po potrebi vodu te zamijesite glatko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela, svaki stanjite, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

2.

Tepsiju veličine 37x21 cm namastite i pospite brašnom.
Jedan dio tijesta pospite brašnom i razvaljajte na papiru za pečenje. Pomoću valjka ga prebacite u tepsiju i malo izbockajte vilicom.
Zatim cijeli nadjev izlijte na tijesto i prekrijte drugom polovicom razvaljanog tijesta.
Izbockajte ga vilicom i pecite na 180°C dok po vrhu ne počne dobivati boju, 35-40 minuta.
Hladan kolač pospite šećerom u prahu.

3.

Nadjev:
Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte sitno ribanu čokoladu (ili omekšalu na pari), mljevene orahe ili bademe i na kraju lagano umiješate snijeg od bjelanjaka.

  • Pite slatke(5)
  • Čokolada(4)
  • Kolači(4)
  • Pita(3)
  • Cokoladni kolaci(2)
  • Patrik(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Bpita(1)

16

Odlični savjeti kao i u svakom tvom receptu.👍

Nabockala sam je.Mislim da ću je drugi put malo obilatije rastegnuti.Pozz

Jesi li je nabockala? Moja se nije stisla, možda što sam je ohladila kako sam dopisala u receptu. Jedino da je mrvicu veću napraviš pa ako se stisne, taman ćeš dobiti pravu veličinu.