Moj profil

Pita od bundeve (Pumpkin pie)

60 minuta
50
Pita od bundeve (Pumpkin pie)

Vrlo jednostavan još i k tome originalan američki recept  za ovu poznatu neodoljivu pitu, pravi biser jeseni.  Razuvjerava i najveće skeptike.

Vrlo jednostavan još i k tome originalan američki recept  za ovu poznatu neodoljivu pitu, pravi biser jeseni.  Razuvjerava i najveće skeptike.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250g brašna
125g maslaca
1 žličica soli
1 žlica vinskog octa
mlake vode po potrebi (cca 1 dcl)
1 - 2 šalice pirea od bundeve (cca 400 g)
100 g šećera (poželjno smeđi)
1 žličica cimeta
1/4 žličice mljevenog đumbira
1/2 žličice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto: 

U velikoj posudi pomiješati brašno i sol. Narezati maslac na komadiće i dodati smjesi. Dobro prstima umijesiti maslac, tako da smjesa poprimi izgled krušnih mrvica. U posebnoj posudici pomiješati jaje, vinski ocat i vodu.  Zatim to dodati smjesi od brašna i mijesiti dok ne dobijemo jednolično tijesto.  Staviti da odleži barem pola sata u zamrzivaču ili sat vremena u frižideru (zamotano u prijanjajućoj foliji). U frižideru takvo tijesto može stajati do 3 dana, a smrznuto do 3 mjeseca.

2.

PIta:

 1. Zagrijati prećnicu na 220 C
 2. U velikoj zdjeli, izmiješati jaja. Dodati pire od bundeve, šećer, sol, cimet, đumbir i muškatni oraščić.  Zatim umiješati slatko vrhnje, i miješati dok se ne dobije jednolična smjesa. Uliti dobivenu smjesu u pripremljenu okruglu posudu za pečenje pita, na tijesto koje smo prvotno u nju metnuli.
3. Peći 15ak minuta, zatim smanjiti temperaturu na 175 stupnjeva i nastaviti peći još 30-40min, ili dok sredina pite ne bude čvrsta

3.

***Izrada pirea od bundeve:

Očistiti hokaido, butternut ili turkinju, narezati na kriške te staviti peći na cca 30min u pećnicu. Potom napraviti pire od tih pečenih kriški. 

Pire se može napraviti i kuhanjem bundeve, ali pečenjem je ukusniji i sadrži manje vode. 

Posluživanje

Poslužiti uz šlag.

  • Bundeva(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Butternut(1)
  • Hokaido(1)
  • Pita-od-bundeve(1)
  • Bundeva-tart(1)
  • Pita(1)

5

Sjajna pita, svima se dopala,pogotovo deci🙂

Drago mi je da vam se sviđa recept.😍

Pita je odlična! Uskoro i slike. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Začin za kolače  i pite ( pie ) od bundeve
Pomoravka

Začin za kolače i pite ( pie ) od bundeve