12.3.2008.

Piroske sa lukom – Bugarska

Name: Piroske sa lukom – Bugarska
Prep time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gr brasna; 1/2 kasicice soli; 15 gr friske germe; 1/8 l mlake vode; 1 jaje; 1 kasika ulja; 200 gr dimljenog mesa; 400 gr luka; 1 cesanj cesnjaka; 1 kasika ulja; so i biber; 1 jaje; 2 kasike mlijeka

90 minuta

papaya

12.3.2008.

Sastojci

tijesto

300 gr brasna

1/2 kasicice soli

15 gr friske germe

1/8 l mlake vode

1 jaje

1 kasika ulja

fil

200 gr dimljenog mesa

400 gr luka

1 cesanj cesnjaka

1 kasika ulja

so i biber

za premazivanje

1 jaje

2 kasike mlijeka

Priprema

Germu rastopiti u vodi. Jaje, ulje, so i rastopljenu germu dodati brasnu pa zamijesiti glatko tijesto. Ako bi se lijepilo za prste dodati jos malo brasna. Ostaviti na toplo mjesto da nadodje.

Za fil meso i luk sitno nasjeckati. Zagrijati ulje u tavi pa meso malo proprziti onda dodati luk i cesnjak.Prziti dok luk ne postane staklast.Posoliti ,pobiberiti i ostaviti da se ohladi.

Tijesto podijeliti na sest loptica. Svaku lopticu ovalno razvuci (razviti) otprilike 15×30cm. Jaje umutiti pa rubove premazati. Fil rasporediti. Zamotati i presaviti kao na mojim slikama. Staviti ih na namascen pleh i ostaviti 20 min da jos nadodju. Premazati ih sa ostatkom umucenog jaja i peci na 200°C 30-35 min.

3

13.3.2008.07:54

već vidim kojom brzinom će ovo nestat kad napravim!

12.3.2008.19:04

super izgledaju i tako primamljivo zvuce…

12.3.2008.17:36

Punjeno pecivo mi je uvek zanimljivo za isprobavanje, a tvoje piroske mi se cine vrlo ukusne!:))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)