Moj profil

Pire od boba i batata

45 minuta
20
Pire od boba i batata

Obožavam bob! Pogotovo u ovom obliku! Slatkasto, kremasto, svilenkasto...i zdravo!

Obožavam bob! Pogotovo u ovom obliku! Slatkasto, kremasto, svilenkasto...i zdravo!

Sastojci

za
200 g batata
50 g maslaca
2 žlice mlijeka ili slatkog vrhnja

Priprema

1.

Očišćeni bob stavite u kipuću vodu. Kuhajte ga par minuta, a zatim procijedite i malo prohladite. Svaku grašku očistite od vanjske tvrde opnice tako da noktom malo zagrebete po površini a zatim istisnete mekanu grašku tako što ju pritisnete između kažiprsta i palca.

2.

Ogulite batat, narežite ga na kockice i stavite kuhati i posoljenu vodu. Kuhajte dok ne omekša a zatim procijedite.

3.

U vrući batat dodajte maslac i miješajte dok se maslac ne otopi. Dodajte i bob, a zatim sve zajedno zdrobite i izmiksajte u kašastu smjesu štapnim mikserom. Dodajte mlijeko ili slatko vrhnje. Prema potrebi dodajte još soli. 

Posluživanje

Poslužite vruće kao prilog bijeloj ribi ili peradi. Ja sam uz ovaj pire imala pureće odreske na naglo začinjene solju, paprom i malo majčine dušice. Po želji možete u ovaj pire dodati i režanj češnjaka koji će se kuhati zajedno s batatom i/ili malo limuna, ali meni je najfiniji ovako skroz najjednostavniji. Batat slobodno možete zamijeniti običnim krumpirom. Ovo je prilog u kojem posebno uživaju djeca zbog slatkastog okusa.

  • Bob-pire(2)
  • Batat(2)
  • Bob(2)
  • Prilog povrće(1)
  • Bob-puretina(1)
  • Batat-razno(1)
  • Bob-prilog(1)
  • Pire(1)
  • Batat-pire(1)

1

👍odlicno !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći pire od rajčica
Mema

Domaći pire od rajčica