Moj profil

Pinca

44
Pinca

Pinca je kolač bez kojeg Uskrs nije Uskrs! Ja je radim s koricom domaćih limuna i naranči s Kvarnera koje mi moji dragi roditelji uvijek šalju. Njezin miris i okus obožavaju svi kojima je poklanjam za Uskrs. Jedan od najdražih kolača mog muža! :o))

Pinca je kolač bez kojeg Uskrs nije Uskrs! Ja je radim s koricom domaćih limuna i naranči s Kvarnera koje mi moji dragi roditelji uvijek šalju. Njezin miris i okus obožavaju svi kojima je poklanjam za Uskrs. Jedan od najdražih kolača mog muža! :o))

Sastojci

Tijesto
35 dag šećera u prahu (može i malo više, stavim i 40/45 ponekad))
količina po želji vanilin šećer
500 ml mlijeka
korica limuna i naranči
rum ili lozovača
za premazivanje i posipanje
10ak kockica šećera

Priprema

1.

Od svih sastojaka umjesiti tijesto, mora biti čvrsto. Meni uvijek muž pred kraj pomogne, jer je stvarno teško za mjesiti. Staviti ga u dosta veliku (tijesto jako naraste), pobrašnjenu plastičnu posudu i pokriti krpom ili ako posuda ima poklopac poklopiti. Ostaviti tijesto da se diže preko noći. Idući dan opet premjesiti tijesto i pustiti da se diže još 3-4 sata. Nakon toga tijesto ponovno premijesiti, razdijeliti na nekoliko djelova, ovisno o tome koliko želite da budu velike). Pustiti ih još malo da se dižu. Napraviti na njima, najbolje škarama, tri reza od srediine prema van i staviti ih peći na otprilike 180 stupnjeva između 30-45 minuta. Kad već budu pred kraj, izvaditi, premazati razmućenim jajetom ili samo bjelanjkom i posuti smrvljenim kockicama šećera.

Posluživanje

Obavezno staviti papir za pečenje na tepsiju.

  • Pinca-sirnica(1)
  • Rijeka(1)
  • Pince(1)
  • Pogaca-pinca(1)
  • Uskrsna-pogaca(1)
  • Uskrs(1)
  • Pinca(1)

3

Hvala, ja obožavam pincu! Uskoro ću je raditi pa ću staviti i fotkice!

Draga ovo je recept moje mame, znam da je odlican i uvijek ih radim za Uskrs, nekada od ovog tijesta napravim i strudlu, cestitam na prvom receptu i dobro dosla u nas klub

sviđa mi se

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Uskrsna pogača
Zoilo

Uskrsna pogača