Lagana, ukusna, iznenađenje i velikim kritičarima.:)
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka, po 3 bjelanjka u 3 posude. Tuči 3 bjelanjka, dodati malo soli, kad se bjelajci zapjene dodati 10 dag šećera i žličicu jabučnog octa,pa tuči dok ne očvrsne. Na kraju dodati žličicu škrobnog brašna i 30g kokosa pa umiješati lagano pjenjačom.
Folijom prekriti dno kalupa za torte pa izliti snijeg. Peći na 170°C 40ak minuta. Je li gotovo probati čačkalicom koja mora izaći iz tijesta suha.
Na isti način ispeći sve tri kore.
Izmiksati žutanjke sa šećerom, dodati brašno i puding te pomiješati sa mlijekom koje smo stavili da se lagano grije. Vratiti sve na laganu vatru te stalno miješati dok se ne skuha krema. Paziti da ne zagori, miješati temeljito i dugo dok ne počne "puhati" kroz kremu, pa miješati još minutu,dvije,dok se ne ujednači.
Ukloniti s vatre, pa ostaviti da se ohladi. U mlako treba umiksati margarin.
Kako bi nafilali tortu, treba pažljivo odvojiti foliju od kore, pa staviti pola kreme, pola ananasa(prethodno dobro ocijeđenog), pa pokriti tučenim vrhnjem,zatim drugom korom, nju kremom, kremu ananasom,ananas slatkim vrhnjem, i na kraju ide treća kora. Ukrasiti po želji. Šlaga treba biti dovoljno i za ukrašavanje.
Dobro ohladiti, rezati i uživati...
Dobar tek!
1