Moj profil
Minchi
30.11.2007.

Piletina u umaku od Tahina

30 minuta
16

Ako ste ljubitelj orjentalne kuhinje, ovo je još jedan recept za vas. Ukoliko još niste probali njeno visočanstvo "Tahin" (pastu od susama), vrijeme je da to sada uradite.

Ako ste ljubitelj orjentalne kuhinje, ovo je još jedan recept za vas. Ukoliko još niste probali njeno visočanstvo "Tahin" (pastu od susama), vrijeme je da to sada uradite.

Minchi
30.11.2007.

Sastojci

za
Potrebno
600g pilećih filea
100ml vrhnja za kuhanje Podravka
20g oljuštenih košpica bundeve
20g oljuštenih košpica suncekreta
3 žlice Tahina (paste od susama)
4 žlice maslinovog ulja
pola žličice naribanog muškatnog oraščića
pola žličice kurkume
pola žlićice blago ljutog čilija
sol
1 žlica Škrobnog brašna Gussnel

Priprema

1.

Piletinu isjecite na manje komadiće.

2.

Na ulju pirjajte pripremljene komadiće piletine s jedne i druge strane oko 10 minuta.

3.

Dodajte sjemenke suncokreta i bundeve.

4.

Posolite.

5.

Dodajte vrhnje za kuhanje, zatim dodajte Tahin, muškatni oraščić, kurkumu i čili. Sve dobro izmiješajte.

6.

Potkraj pirjanja umiješajte škrobno brašno razmućeno u malo vode.

Posluživanje

Jelo se služi uz kuhanu rižu, pripremljenu bez ikakvih dodataka (začina).

  • Probati(1)
  • Moram-probati(1)
  • Tahini(1)
  • Orient-express(1)
  • Poultry(1)
  • O-tahinu(1)
  • Piletina(1)

5

dobro ispalo, hvala za recept!—-zanimljivo jelo. pržila piletinu na sezamovom ulju, maslinovo me nije vuklo za ovu kombinaciju… samo nikako ne zaboravit još malo zasolit stvar na kraju;). definitivno ću radit opet.

Hvala, Minchi.

Tahin je pasta koja se dobije iz ljuštenih sjemenki susama, ili sezama. I naravno, odličan je dodatak preljevima za salate, isto kao i susamovo ulje, jer daje taj neki poseban (istočnjački) šmek. Za one koji nisu upućeni: Tahin je visokovrijedna namirnica bogata vitaminima, mineralima, aminokiselinama i proteinima. Zbog sposobnosti da ga organizam lako probavi u roku od 30min, preporučuje se djeci, sportistima i svima sa intenzivnim životnim ritmom. Koristi se u preljevima za salate, za pire od slanutka i neizostavan je dodatak istočnjačkim jelima. Kao namaz za hljeb, najukusniji je u kombinaciji sa medom i pekmezom. U tom slučaju pomiješajte tahin o omjeru 1:1, ili sa pekmezom u omjeru 2 dijela tahina i 1 dio pekmeza.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)