Moj profil

Piletina, sir i koprive!

60 minuta
26

Opet jedna moja varijanta pečenja pilećeg filea, da ostane mekan, sočan i topao za cjelodnevno serviranje. Naime, kako nismo svi mogli jesti istovremeno, zbog obaveza, ovo jelo je bilo pravi pogodak da svima bude toplo i ukusno!

Opet jedna moja varijanta pečenja pilećeg filea, da ostane mekan, sočan i topao za cjelodnevno serviranje. Naime, kako nismo svi mogli jesti istovremeno, zbog obaveza, ovo jelo je bilo pravi pogodak da svima bude toplo i ukusno!

Sastojci

za
4 pileća filea (veća)
400 gr sira podravca
imala doma smrznute koprive (može špinat, blitva...)
250 ml vrhnja za kuhanje ili manje
sol, mješavina začina

Priprema

1.

Piletinu sam par sati prije marinirala u soja sosu, maslinovom ulju i mješavini zaćina  za wok. Prije sam ju izrezala na podjednako debele komade.

Mlade koprive imam spremljene u škrinji, već blanširane, pa sam ih odmrzla i stavila u malo vrhnja za kuhanje. Usitnila štapnim mikserom i stavila zagrijati. Dodala 2 žlice kukuruznog griza (žgance) i pustila da zakipi. Zasolila i začinila. Pustila da se malo ohladi i dodala izmiksana jaja.

U vatrostalnu posudu na pek papir, poprskan maslinovim uljem, slagala sam najprije pileće file, jedan do drugoga, zalila ih sa par žlica smjese koprive, na njih stavila malo deblje šnitice sira, opet koprive i sve pokrila drugim redom pilećeg filea. Po površini sam stavila ostatak koprive i sve posipala ribanim sirom.

2.

Posudu stavila u pećnicu na 200°C na 45 minuta. Kad je bilo gotovo, prekrila folijom, da se prejako ne zapeče površina i ostavila u pećnici do posluživanja. Najbolje sat vremena.

Zajedno sa pekpapirom izvadila sve na dasku za rezanje i lagano izrezala šnite.

3.

Servirala uz matovilac i mini rajčice. I to je to! Bio je dobar tek svima, što i vama koji ćete raditi isto ili slično, želim!

  • Piletina-sir-koprive(1)
  • Blitva(1)
  • Piletina-sir(1)
  • Neobicna-piletina(1)
  • Piletina(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)
  • Blitva-i-piletina(1)

8

Hvala, draga Anka! Lijep ti jutarnji pozdrav šaljem!!!!

Predivnoooo.....Volim ovakve kombinacije!!🙂😉

Naravno da se ne može svima sviđati, upravo u tome je i bogatstvo različitosti, kod nas ljudi, koje treba poštivati!

Ne mogu reči da se i meni sve sviđa što je na Coolinarici....ali zato gledam i komentiram ono što me zanima po izgledu i sastojcima, a drugo preskočim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)