Piletina sa jabukama i karijem

U serpi srednje velicine otopiti margarin i u njega dodati beli luk isecen na listice pola kasicice karija, so i biber i prziti na blagoj vatri dok beli luk ne dobije blago zlatnu boju.

Pilece belo iseci na kockice oko 1,2-2 cm i kratko proprziti na podlozi koju smo napravili od belog luka i zacina.Nasuti 0.5 dcl vode i poklopiti sud i ostaviti da se meso dinsta ( ponekad promesati i dodati ako treba jos malo vode)

Jabuke ocistiti od kozice ,semenki ,peteljke i iseckati na kockice kao i meso.Posle dinsatnja otklopiti sud i sacekati da sok ispati i uz mesanje i dozvoliti piletini da dobije boju pa dodati jabuke, 1,5 kasicice karija, so , biber i opet poklopiti sud da se dinsta dok jabuke ne omeknu 8-10 min uz povremeno mesanje.Jabuke ce pustiti sok tako da nije potrebno dolivati vode ali ipak povremeno promesajte i proverite jer zavisi i od posude koliko dopusta pari da izlazi pa ako je jako suvo a jabuke jos nisu mekane dodajte malo vode.

Za prilog skuvati obli pirinac u vodi sa karijem uz dodatak soli i biber.Kada je pirinac skuvan ocediti ga .Na maslinovom ulju proprzite kratko sitno seckan mladi luk i dodajte pirincu.

Na vecem plitkom tanjiru formirajte od pirinca oblik krofne i u sredinu nalijte piletinu sa jabukama.

Jelo se servira toplo.