Moj profil

Piletina s podzemnim povrćem

57
Piletina s podzemnim povrćem

Stvarno sam se navukla na biljkice podzemnice. Kada se njihovi sokovi isprepletu s piletinom- vrijeme je za pravu jesensku gozbu! Ne zaboravite ciklu jer ona će osim ukusom jelo obogatiti i izgledom to jest bojom.

Stvarno sam se navukla na biljkice podzemnice. Kada se njihovi sokovi isprepletu s piletinom- vrijeme je za pravu jesensku gozbu! Ne zaboravite ciklu jer ona će osim ukusom jelo obogatiti i izgledom to jest bojom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 pileća prsa s kostima
2 batka sa zabatcima
sirova cikla
čičoka
batate
začinske trave ( timijan, origano, ružmarin)...)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

pileća prsa i zabatke operemo, osušimo, premažemo maslinovim uljem dodamo začininske trave i pustimo da odstoji najmanje sat vremena.

2.

meso stavimo u vatrostalnu ( staklenu ili glinenu) posudu u koju smo predhodno dodali maslinovo ulje

3.

očistimo i narežemo povrće: mrkva, korijen celera, sirova cikla i svo ostalo ” podzemno” povrće koje vam je dostupno.

4.

povrće pridružimo mesu, dodamo nekoliko češnjeva ( neočišćenih ) bijelog luka, sve poškropimo s još malo maslinovog ulja, soli i paprom,. Na vrh dodamo nekoliko grančica timijana i stavimo, poklopljeno, u zagrijanu pećnicu na 250 stupnjeva

5.

nakon 15 minuta, izmješamo povrće i okrenemo meso, a temperaturu smanjimo na 180 celzića, te pustimo da se peče ,uz povremeno okretanje mesa još pola sata.

6.

nakon pola sata dignemo poklopac, dodamo čašu crnog vina i pustimo da se krčka još pola sata.

Posluživanje

Količine prepuštam vama.

  • Piletina(8)
  • Cicoka(3)
  • Meso(2)
  • Cikla(2)
  • Probati(1)
  • Neobično(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Korjenasto povrće(1)
  • Glavna-jela-piletina-puretina(1)

19

Izvrsno 😉 kod mene marinirana piletina sa medom,maslinovim uljem i đumbirom u prahu a od povrćea cikla krumpir,mrkva,cikla,karfiol i bijeli luk 😁

ali sam zaboravila ono glavno-podliti vinom 🤢

morat ću na popravni 😁

Puno hvala Ebba :) U zadnje vrijeme sam se malo uljenila ali bit ce toga jos

sjajne recepte imas…..=))))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čičoka s piletinom u bešamel umaku
sephia

Čičoka s piletinom u bešamel umaku

Recepti koji koriste slične sastojke

salata od čičoke
veverice

salata od čičoke