Kako kaže ovotjedni naslovni tekst na Coolinariki, za kulinarski doživljaj ne moramo uvijek imati red ovog, red onog. Par sastojaka i pokoji začin su sasvim dovoljni. :)
Kako kaže ovotjedni naslovni tekst na Coolinariki, za kulinarski doživljaj ne moramo uvijek imati red ovog, red onog. Par sastojaka i pokoji začin su sasvim dovoljni. :)
Sastojci
Priprema
Pileća prsa očistiti i narezati na veće komade.
Luk nasjeći uzdužno (na 8 tanjih ‘štrafti’, kaže moj muž). Krumpir oguliti i nasjeći na ploške.
Piletinu, luk i češnjak popržiti 10-ak min na maslinovom ulju uz često miješanje. Na pola kuhanja posuti ružmarinom i razmrvljenom kockom za povrtnu juhu.
Dodati vino i pustiti da ispari, opet uz povremeno miješanje.
Krumpir kratko skuhati, max 5 minuta, ocijediti pa dodati mesu. Sve zajedno dobro promiješati pa poklopiti (ne skroz) i ostaviti da se krčka 10-15 minuta. Po potrebi podliti s malo vode i povremeno promiješati.
Kad je krumpir gotov otklopiti te uz povremeno miješanje ostaviti još malo na vatri.
Posluživanje
Malo mi je neugodno reći, ali nama je ovo bila količina za dvoje. Ostalo je tek malo mesa, ostalo smo sve pojeli. Također, ja nisam stavljala sol i papar jer mi u kocki ima dovoljno začina, ali tko nije navikao na takvo kuhanje treba svakako barem posoliti jelo. ;)
3