Moj profil
Tara27
13.5.2014.

Pileći želudci u povrtnom umaku

9

....

....

Tara27
13.5.2014.

Sastojci

500 g pilecih zeludaca
1 manja glavica luka
2-3 reznja cesnjaka
1 velika mrkva
1 manji korijen persina
1 stabljika/grana celera
8-10 cherry rajcice
1 lovorov list
persinov list
sol, biber, vegeta
1-2 zlice brasna

Priprema

1.

Na malo ulja dinstati luk i bijeli luk. Dodati korijen persina i celer. Kratko dinstati.

Dodati pilece zeludce, koje ste predhodno izrezali na manje komade. Zaciniti i kratko prziti.

Zatim naliti vode, tek toliko da prekrije zeludce. Unutra staviti lovorov list.

Pokolpiti i kuhati oko 1 sat uz povremeno mijesanje i dolijevanje vode. 

 Cherry rajcice izrezati na male kockice i dodati zeludcima skupa sa persinovim listom. Kuhati jos 20 min.

 Brasno razmutiti sa malo vode i sipati u zeludce, brzo mjesajuci, da se ne stvore grudice.

Ako je potrebno jos malo zaciniti.

Posluziti uz tjesteninu, pire, rizu ili puru..

Na  kraju se moze dodati nekoliko zlica vrhnja za kuhanje.

4

Predivno izgleda,i ja volim pilece zeludce,probacu ih ovako napraviti jednom,ja obicno pravim corbasto,minestru 👍

Ja ih obozavam, mogu se napraviti samo na luku i sa mrkvom,kao moja mama, ja  ponekad stavim kasiku dvije ajvara ili ciganskog umaka umjesto rajcica. 👋😘

pravim slicno, i jako je ukusno 🙂