Moj profil

Pileći ražnjići s umakom od kikirikija (Satay)

60 minuta
168
Pileći ražnjići s umakom od kikirikija (Satay)

Satay je izvorno indonezijsko i malezijsko jelo, a sastoji se od tri ili više komada mesa s roštilja na tankom drvenom ražnjicu, obično od bambusa. Kikiriki umak u Indoneziji se pravi od zdrobljenih kikirikija, ali ja koristim kikiriki maslac.

Satay je izvorno indonezijsko i malezijsko jelo, a sastoji se od tri ili više komada mesa s roštilja na tankom drvenom ražnjicu, obično od bambusa. Kikiriki umak u Indoneziji se pravi od zdrobljenih kikirikija, ali ja koristim kikiriki maslac.

Sastojci

za
600 g piletine
200 g riže
Marinada
5 žlice sojin sos
2 žlice meda
2 žlice ulja
1 žličica kukurme (ili curry)
1 žličica čili u prahu
Kikiriki Sos
1 luk
3 žlice šećera
3 žlice sojin sos

Priprema

1.

Pomiješajte med sa soja umakom, uljem, začinima i soli.

2.

Izrežite piletinu na komade srednje veličine i pomiješajte u marinadi i ostavite da odstoji bar pola sata.

3.

Kuhati rižu.

4.

Nasjeckajte luk i češnjak sitno. Pržite ih u tavi s malo ulja, zatim dodati 100 ml vode i pustiti da kuha 5 minuta. Zatim dodajte kikiriki maslac, šećer, sok od limuna i soja sos. Dodati vode po potrebi i neka kuha do željene gustoće.

5.

Napravite ražnjiće od pilećih komada.

Pecite ražnjiće na roštilju. Također može i u tavi ali sa roštilja su mnogo ukusniji.

Servirati i "selamat makan" (dobar tek)

Posluživanje

Sve posebno na tanjur staviti ili staviti ražnjiće na rižu i preliti sosom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima