Moj profil

PILEĆI PAPRIKAŠ STARINSKI

60 minuta
83
PILEĆI PAPRIKAŠ STARINSKI

Pileći paprikaš je stvarno odhranio generacije i generacije, a neznam zašto se nekako bez pravog razloga nestaje sa jelovnika u obiteljima, pa ajde da se malo podsjetimo starih dobrih recepata naših baka i majci ......

Pileći paprikaš je stvarno odhranio generacije i generacije, a neznam zašto se nekako bez pravog razloga nestaje sa jelovnika u obiteljima, pa ajde da se malo podsjetimo starih dobrih recepata naših baka i majci ......

Sastojci

za
Kg. 0,5 Pilećih prsica
Kom. 2 Luka
Kom. 2 Režnja češnjaka
Kom. 1 Vrhnja kiselog
Dcl. 0,5 Ulja (ili masti)
Dkg. 3 Putra
Žlica 1 Koncetrata rajčice
Žličice 2 Crvene paprike
Žlica 1,5 Brašna
Kom. 2 Mrkvice (naribane)
Šnita 1 Korjena celera (naribanog)
Začini Sol,biber ( po vašem ukusu)
Žlice 2 Peršina (usitnnjenog )

Priprema

1.

Izrežite meso na kockice,pa ih na mješavini ulja i putra propecite do zlatno-žute boje.....

2.

Izvadite meso, a na isto ulje stavite luk i češnjak,.....

3.

te naribanu mrkvicu i celer,pa dinstajte dok luk ne omekša.

4.

Tada vratite meso ubacite koncetrat rajčice i uz dodavanje vode, dinstajte desetak minuta....

5.

Brašno,crvenu papriku, usitnjeni peršin....

6.

... i vrhnje promješajte....

7.

... te smjesu ubacite u rajnglu ....

8.

...pa uz mješanje i eventualno dodavanje malo vode,pustite da sve prokuha još pet minuta, da se svi sastojci spoje. Poslužite uz široke rezance,njoke ili knedle od kruha i zelenu ili drugu salatu.

  • Paprikas-piletina(1)

4

Nadam se da ce mala princeza biti zadovoljna, a mama PatraSara neka mozda za svoju ljubimicu uradi sa tjesteninom, jer mnoga djeca bas i ne vole njoke. Bas me zanima rezultat, ne samo male princeze nego i ostatka obitelji. Pozdrav 😍👋

Fino! Danas ga pripremam svojoj izbirljivoj trogodisnjakinji..

Mozda sam zaboravio napisati, da je ovo moderna verzija, a prije se pileci paprikas radio od izrezanih dijelova kokosi, a piceki su bili mali, ne kao danasnji dinosaurusi, a oni su se korsitli za pohane piceke, obavezan nedeljini rucak ili u kosari rucak za familiju koja je isla pjesice na Sljeme. Jasno da je uz pohance bilo domaceg kruha, mozda i grah salata sa bucinim uljem, paradajz i paprika iz vrta,a za desert strudl od sira, tresanja,jabuka ili visanja ili pita od jabuka ili sira. U to vrijeme grad  Zagreb je dosao samo do danasnjeg Ekonomskog fakulteta, a dalje je bila livada sve do takozvane Zeljeznicke Kolonije gdje je iza svake kuce bio vrt, a uzgajali su se i pajceki,kokice ili zeceki i tu je bio raj za djecu, koja su druzila jer ograda u dvoristima nije bilo.

Evo malo se podsjetih moje rane mladosti

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pileći paprikaš klasični
KuharMile

Pileći paprikaš klasični

pileći paprikaš sa krompirom
TANJA1234

pileći paprikaš sa krompirom