Gabriele Sponza mi je jedan od omiljenih kuhara sa 24Kitchen i rado gledam njegove emisije, gdje sa svojom TV kolegicom Nilgün Belgün stvara razna turska ali i svjetska jela. Ovaj put su pravili pileće filete u omotaču od sastojaka koji su okusom sušte suprotnosti. Meni se svidjelo pa sam odlučila da isprobam i podijelim sa vama.
Gabriele Sponza mi je jedan od omiljenih kuhara sa 24Kitchen i rado gledam njegove emisije, gdje sa svojom TV kolegicom Nilgün Belgün stvara razna turska ali i svjetska jela. Ovaj put su pravili pileće filete u omotaču od sastojaka koji su okusom sušte suprotnosti. Meni se svidjelo pa sam odlučila da isprobam i podijelim sa vama.
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na komadiće i posoliti kako i inače solite.
U posudu pomiješati sve ostale sastojke i dobro umutiti žicom za mućenje, da ne bude grudvica.
Istresti meso u smjesu za pohovanje i dobro promiješati kako bi se meso sa svih strana natopilo.
Zagrijati ulje u tavi pa smanjiti temperaturu. Meso pržiti dok ne dobije otprilike ovakvu boju kao na slici. Brzo će potamniti zbog soja sosa i meda pa neka vas to ne zavara, neće goriti jer je lagana temperatura na kojoj se prži. Iznutra će meso ostati jako mekano i sočno.
Posluživanje
Služiti uz prilog po želji. Ja sam poslužila sa krompirom iz pećnice.
29