Moj profil

Pileći kokoreč by Gabriele Sponza

36
Pileći kokoreč by Gabriele Sponza

Donosim vam još jedan Gabrijelov recept- pileći kokoreč. "Kokoreç" ili  "Kokoretsi"  je jelo koje se sprema pretežno u Turskoj i Grčkoj i jedno je od njihovih najpoznatijih fast food specijaliteta. Kokoreč je zapravo sljedeće: janjeće iznutrice koje se dobro začine i omotaju crijevima i tako prže na grill aparatu sličnom kao što je onaj za kebab. To se onda sitno nareže i služi sa pecivom, poput sendviča. Iznutrice baš ne volim i ne znam kako bih to jela, ali ovaj pileći kokoreč se sprema nešto drugačije, te sa pravim kokorečom ima zajedničko samo jedno- meso se baš, baš dobro usitni i jako fino začini. 

Donosim vam još jedan Gabrijelov recept- pileći kokoreč. "Kokoreç" ili  "Kokoretsi"  je jelo koje se sprema pretežno u Turskoj i Grčkoj i jedno je od njihovih najpoznatijih fast food specijaliteta. Kokoreč je zapravo sljedeće: janjeće iznutrice koje se dobro začine i omotaju crijevima i tako prže na grill aparatu sličnom kao što je onaj za kebab. To se onda sitno nareže i služi sa pecivom, poput sendviča. Iznutrice baš ne volim i ne znam kako bih to jela, ali ovaj pileći kokoreč se sprema nešto drugačije, te sa pravim kokorečom ima zajedničko samo jedno- meso se baš, baš dobro usitni i jako fino začini. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 ravno punjena supena kašika paradajz pirea
2 supene kašike maslinovog ulja
pola male kašike origana
pola male kašike kima
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso bataka odvojite od kožice i kosti pa narežite na manje komade i posolite. Otprilike 250 grama mesa je potrebno.

2.

Ljute papričice također sitno nasjeckajte. (Iako u originalu idu tri papričice, stavila sam dvije jer su preljute) Paradajz izrežite na kockice pa skupa sa njegovim sokom ostavite u zdjelicu za kasnije. ( Koristila sam cherry paradajz, a može i obični, potrebno je otprilike 150 g paradajza)  Bijeli luk izrežite što sitnije.

3.

 Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa ubacite  papriku i  bijeli luk. To pržite dok paprika ne omekša. 

 Zatim dodajte meso i pržite na jakoj vatri. Dodajte paradajz pire i sve začine, dobro izmiješajte pa pržite dok piletina ne bude gotova.

4.

Kada se piletina ispržila, istresite je na dasku za rezanje, a tavu vratite na šporet da se ne ohladi. Meso zatim dobro nožem usitnite, što sitnije to je bolje. 

5.

Vratite u vruću tavu te dodajte paradajz isječen na kockice. Nastavite pržiti dok tečnost ne ispari, tad je gotovo. Gotov nadjev možete služiti uz neko pecivo kao sendvič. Ja sam ovim punila tortilje i bilo je super!

6.

Korak br. 1:

7.

Korak br. 2:

8.

Korak br. 3:

9.

Korak br. 4:

10.

Korak br. 5:

  • Paprika(1)
  • Piletina(1)

12

🙂  🤗

Divota, jako primamljivo!!

Minusi su trenutno pa se sve lako rashladi hahaha 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!