Znam da nije sezona višanja ali za ovako pripremljeno jelo netreba biti sezona .Bile to svježe,smrznute ili višnje iz konzerve uvijek će ispasti odlično.
Znam da nije sezona višanja ali za ovako pripremljeno jelo netreba biti sezona .Bile to svježe,smrznute ili višnje iz konzerve uvijek će ispasti odlično.
Sastojci
Priprema
Pileće file-e oprati hladnom vodom i osušiti ih krpom.Usredini napraviti đepić i u njega ugurati kulen.Zatvoriti čačkalicama, posoliti i popapriti.
Na tavici otopiti maslac ,te kada se dovoljno ugrije dodati pileće file-e koje smo uvaljali u brašno.Lagano ih peći da budu lijepo pečeni.Maknuti ih na tanjur i staviti sa strane na toplo.
Na tavicu na kojoj se pekao file dodati višnje i malo sirupa od kompota i pustiti da malo provrije.Kada se umak malo zgusne dodati vina po želji.Po potrebi posoliti i popapriti.
Pileći file narezati na komadiće(medaljone) debljine oko 1 centimetar ,složiti ih na tanjur i preliti umakom.
Posluživanje
Kao prilog možete poslužiti okruglice od kruha,njoke,raznu tjesteninu isl.
Na isti način možete pripremati kupine,maline,brusnice,ribiz i borovnicu.Ovisi što vam je na raspolaganju.
2