Ovaj recept smo dobili od nekoga s puno iskustva u kuhanju i dosad nas je svaki put oduševio.
Ovaj recept smo dobili od nekoga s puno iskustva u kuhanju i dosad nas je svaki put oduševio.
Sastojci
Priprema
Od ulja, limunova soka i senfa te začina (sol, papar, dimljena mljevena paprika, po želji soja-sos) napraviti marinadu i staviti marinirati batke i/ili zabatke barem pola sata.
Na zagrijanom ulju u tavi popržiti batke i/ili zabatke na naglo tako da dobro porumene sa svih strana. Potom ih maknuti s vatre, ali ostaviti u soku kojeg su pustili.
Za to vrijeme u loncu na zagrijanom ulju pržiti luk dok ne požuti i ne uvene. Na pola puta dodati mrkvu i papriku.
Dotle u sjeckalici usitniti rajčice te ih dodati u lonac kad je luk uvenuo pa zaliti vinom. Rajčica ce pustiti tekućinu te u nju udrobiti kocku juhe.
Nakon pet minuta kad se kocka otopila i formirao se umak, u lonac ubaciti piletinu sa sokovima koje je pustila, još malo posoliti te doliti pasate koliko je potrebno da prekriju meso i ostaviti kuhati 20ak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
Uz probavanje začiniti umak po želji ako je potrebno te pri kraju dodati grašak i nastaviti kuhati još 5-10 minuta na laganoj vatri.
Posluživanje
Poslužiti uz noklice ili pire krumpri te zelenu salatu.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara