pileće rolice u sosu

bademe i masline nasjeckati, te od svakog žlicu odvojiti na stranu. mozzarellu narezati na male kockice, te pomiješati sa bademima i maslinama. 

luk oguliti i narezati na krugove.

pileće filee oprati i dobro osušiti, narezati ih na iste djelove, tako da iz jednog dobijemo 2 tanka komada. prekriti prozirnom folijom i dobro ih istući, te ih malo začiniti (spl, papar, vegeta). nadjev od maslina, badema i mozzarelle raspodjeliti po mesu, čvrsto ih narolati i pričvrstiti čačkalicom (kad su pečene ja ih izvadim van, jer dobro drži)

ulje zagrijati, dobro ispeći rolice i izvaditi ih. na to ulje staviti luk, masline i bademe (koje smo stavili na stranu) i malo prodinstati. dodati koncentrat paradajza, promiješati, i zaliti pasiranim paradajzom, vrhnjem i cca. 150 ml vode. začiniti solju, paprom, paprikom i vegetom, prokuhati. rolice vratiti u tavu (sos) i na laganoj vatri poklopljeno oko 15ak minuta dinstati

bosiljak oprati, otresti vodu i na grubo natrgati u sos

prilog mogu biti široki rezanci ili kako vam kome ogovara, od krumpira, riže do raznog tijesta