Ljutkasto sladak ukus luka daje ovom jelu malo drugačiju notu.....
Ljutkasto sladak ukus luka daje ovom jelu malo drugačiju notu.....
Sastojci
Priprema
Pileće grudi odkostiti pa meso iseći na šnicle oko 1 cm debljine. Svaku šniclu posoliti i pobiberiti. Mleko sobne temperature pomešati sa đumbirom pa preliti sa njim šnicle. Ostaviti oko pola sata-sat da meso omekša.
Nakon toga ocediti višak mleka i blago posušiti svaku šniclu paprinim ubrusom. Ispeći šnicle na grill (ili običnom) tiganju. Vreme pečenja prilagodite svom ukusu, samo vodite računa da u sredini bude meso pečeno.
Dok se meso marinira pripremite luk.
Očistite i isecite luk na tanka rebarca pa dinstajte na zagrejanom ulju 3-4 minuta. Dodajte ostale sastojke i dinstajte dok se sve lepo ne karmelizuje i luk ne postane staklast.
Posluživanje
Na tanjire stavite prvo šnicle pa luk preko njih.
Kao prilog sam poslužila pečenu šargarepu, koju sam prelila sam malo maslinovolg ulja i sa suvim peršunom i pekla u rerni dok nije lepo porumenela.
Kako je tebi ispao recept?
2