Moj profil
mirkov
10.3.2010.

Pileća pita-Margarita

90 minuta
4

Malo drgačiji ukus, s obzirom da se dodaje začin estragon (dragon), ne tako uobičajen u našim kuhinjama.

Malo drgačiji ukus, s obzirom da se dodaje začin estragon (dragon), ne tako uobičajen u našim kuhinjama.

mirkov
10.3.2010.

Sastojci

za
testo
150gr margarina
4 dl brašna
4-5 kašika hladne vode
15 gr soli
10 gr bibera
fil
1 kg pile
1 glavica crnog luka
150 gr crvene babura paprike
50 gr maslaca
4 kašike brašna
2,5 dl pilećeg temeljca (kocka)
2 dl kisele pavlake
1 kašičica estragona(suvi začin)

Priprema

1.

margarin, brašno, hladnu vodu i so se umesi i ostavi na hladom da stoji 1 sat.

2.

meso pečenog pileta, prohladjeno, se odvoji od kostiju i kožice i iskida na trakice.

3.

sitno ceskana glavica crnog luka i na kockice seckana crvena babura se prodinsta na maslacu.

4.

u pileći temeljac se umeša 4 kašike brašna i kratko prokuva.

5.

u sos se umeša dinstani luk i paprika i kisela pavlaka, te pileće meso i estragon.

6.

testo se rastanji na veličinu kalupa, može okrugli ili pravougli, (prethodno odvojiti oko 100gr za trakice) izbocka viljuškom i 10 minuta peče na 200 stepeni.

7.

nakon 10 minuta se preko testa nalije pripremljeni sos sa pilećim mesom i nastavi se pečenje još 15 minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)