Moj profil

Pileca juha sa kremastim kukuruzom

10 minuta
5
Pileca juha sa kremastim kukuruzom

Jako prepoznatljiva juha u azijskim restoranima,a za nas mozda cudna kombinacija.Moja bi mi majka vjerovatno rekla da nisam pri sebi…upropastit finu kokosiju juhu i sa kukuruzom .Ja sam bila skepticna godinama,ali kada sam oprovala odusevila sam se.Svakako malo drugacije od onog na sto smo mi navikli…barem ja…a tako fino i njezno…mmmmm.
Omiljena juha moga sina.

Jako prepoznatljiva juha u azijskim restoranima,a za nas mozda cudna kombinacija.Moja bi mi majka vjerovatno rekla da nisam pri sebi…upropastit finu kokosiju juhu i sa kukuruzom .Ja sam bila skepticna godinama,ali kada sam oprovala odusevila sam se.Svakako malo drugacije od onog na sto smo mi navikli…barem ja…a tako fino i njezno…mmmmm.
Omiljena juha moga sina.

Sastojci

za
1 l pileceg temeljca
400g kremastog kukuruza
1.5 zlica gustina
2 bjelanjca lagano umucena
malo kokosijeg mesa,na sitno nasjeckanog,a malo natrganog
1 zelena kapula,tanko i ukoso narezana

Priprema

1.

Pileci temeljac dovesti do vrenja pa mu dodati kremasti kukuruz, pustiti da ponovo prokuha, smanjiti temperaturu i kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta.

2.

Dodati bjelanjce s jednom rukom, a drugom mijesati provrelu juhu sa sibom, a kada smo to napravili dodati i gustin kojeg smo razmutili sa malo vode i pustiti da se zgusne(sto bi se trebalo dogoditi odmah).

3.

Ugasiti vatru, dodati na sitno isjeckano meso i promijesati.

4.

Najbolje je posluziti posutu sa natrganim pilecim mesom i zelenom kapulom odmah cim se skuha.

Posluživanje

Ovo je stvarno 10 minuta posao ako imate gotov domaci temeljac od kokosi.
Umjesto pileceg mesa moze se u juhu dodati i meso rakova(moze i rakova iz kantice) ,pa tako dobijemo i riblju verziju….jako fino.
Juha treba biti malo zgusnuta,a ne pregusta.
Moze se dodati i djumbir i sesamovo ulje. Ja radim bez ijednog i isto je finog i njeznog okusa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima