Moj profil

PILEĆA DŽIGERICA U PIKANTNOM SOSU

30 minuta
28
PILEĆA DŽIGERICA U PIKANTNOM SOSU

Pileća džigerica nije omiljena hrana mnogima, a ja je baš volim i često spremam. Verovatno je ta ljubav još iz detinjstva kada  mi je baka spremala džigericu od tek zaklanog pileta, onog što šeta po dvorištu i baš je nekako višak :) Naše bake su time iskazivale svoju ljubav, jer šta je bolje za unuku nego sveža pileća džigerica. Ja se nisam bunila, i uvek bih je s uživanjem pojela, na kraju bih i tanjir pomazala :) Naravno, posle bih jela i dinstano ili pečeno pile, ali džigerica je bila dok ne stigne ručak. Nema više tako ukusnih džigerica, sad ih kupujemo u marketima, ali uz male dodatke može se spremiti dobar ručak.

Pileća džigerica nije omiljena hrana mnogima, a ja je baš volim i često spremam. Verovatno je ta ljubav još iz detinjstva kada  mi je baka spremala džigericu od tek zaklanog pileta, onog što šeta po dvorištu i baš je nekako višak :) Naše bake su time iskazivale svoju ljubav, jer šta je bolje za unuku nego sveža pileća džigerica. Ja se nisam bunila, i uvek bih je s uživanjem pojela, na kraju bih i tanjir pomazala :) Naravno, posle bih jela i dinstano ili pečeno pile, ali džigerica je bila dok ne stigne ručak. Nema više tako ukusnih džigerica, sad ih kupujemo u marketima, ali uz male dodatke može se spremiti dobar ručak.

Sastojci

za
40 g maslaca
100 ml belog vina
1 kašika kiselog mleka
po ukusu so i majčina dušica

Priprema

1.

U dubljem tiganju  maslac blago  zagrejati i dodati sitno iseckani crni luk. Na umerenoj temperaturi prodinstati dok luk ne zamiriše i postane staklast.

2.

Dodati iseckanu, na četvrtine, pileću džigericu i naglo je prepržiti sa svih strana.


Zatim dodati brašno, vino, majčinu dušicu i ostaviti da sve dobro ukrčka. Promešajte, dodajte malo vode da bi bila dobra gustina sosa.

3.

Na samom kraju posolite po ukusu i umešajte kiselo mleko.

Promešajte i servirajte uz baren krompir ili pirinač, a možete  poslužiti uz bareno povrće tipa brokoli ili karfiol.

  • Dzigerica(1)
  • Iznutrice-pileca-j(1)
  • Jetrca(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina(1)

10

Volim je, a na ovaj način je posebno ukusna 🙂

I ja volim dzigerice! Bas sam ih jutros izvadila da ih spremim za rucak. Najvise ih volim onako dinstane sa lukom...pa sa hljebom umakanje mmmm.

super🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mesne okruglice u pikantnom sosu sa sirokim rezancima
zpenzionerka

Mesne okruglice u pikantnom sosu sa sirokim rezancima