Recept iz knjige " 100 Vegeta specijaliteta " s opaskom " Svečani kulinarski doživljaji ". Volim ovu knjigu, recepti za sve ..... Često pravim punjeno pile, svojevrsna je to nedjeljna tradicija moga kraja, ovo je samo još jedan od načina, probajte i dobar vam tek!
Recept iz knjige " 100 Vegeta specijaliteta " s opaskom " Svečani kulinarski doživljaji ". Volim ovu knjigu, recepti za sve ..... Često pravim punjeno pile, svojevrsna je to nedjeljna tradicija moga kraja, ovo je samo još jedan od načina, probajte i dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Pile začinite stavite u prikladnu posudu za pečenje, dolijte s malo vode i pecite do pola, oko sat vremena na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Ovo s vodom je moj mali dodatak, pokazao se upotrebljivim.
Nadjev napravite na ovaj način:
Razmutite mlijeko i jaja, dodajte vegetu, zemičke ili odstajali kruh, kosani peršin, slaninu, crveni luk koji ste prethodno popržili na ulju, izmješajte i na kraju dodajte grašak i mrkvu na kocke.
Mozete koristiti svježi grasak, zamrznuti ili onaj konzervirani, kako god vam je dostupno. U samom receptu je konzervirani.
Nadjev mozete napraviti i tako da sve sastojke prethodno popržite prije dodavanja zemički ( kruha ) i jaja.
Pile nadjenite pripremljenim nadjevom ( u receptu se navodi da prerežete prsnu kost ), ali možete i jednostavnije napuniti unutrašnjost pileta, kako ja radim.
Pile oblozite ploškama maslaca i stavite peci ponovno do kraja, nekih pola do sat vremena, sve ovisi o veličini, ali i pecnici.
Savjet vise: prije nego što izrežite pile, izvadite nadjev i lijepo ga posložite kao prilog na pladanj za serviranje.
Serviranje
Posluživanje
Servirajte toplo, ja sam dodala pečene mlade krumpire i salatu od svježeg mladog kupusa, dobar tek!
:(Još nema komentara