Tradicionalno jelo ,prste da polizes,poseban ukus daje suvo meso ! :)
Tradicionalno jelo ,prste da polizes,poseban ukus daje suvo meso ! :)
Sastojci
Priprema
Na jednu kasiku maslaca izprziti sitno seckan crni luk,dodati seckanu sangarepu i suvo meso i sve zajedno izmesati pa naliti mlaku vodu do polovine expres lonca.
Ne treba soliti jer suvo meso je slano.Meso obavezno potopite u vodu noc ranije,jer meso je dimljeno ,tako se bolje opere i kasnije bolje skuva.Kuvano meso mora biti mekano.
Oprani pirinac isprziti u tepsijici na kasiku maslaca da bude staklast pa naliti vodu (corbu) u kojoj se kuvalo meso.Posuti malo biberom,mlevenom crvenom paprikom,beli luk u prahu od svega
samo na vrh kasicice.Uvek stavim jednu meru na primer casu pirinca ,a tri mere vode ili bujona t.j.tri case.Pokriti alufolijom i ide u rernu na 220 stepeni 30 minuta.Skinite foliju i jos 5minuta da se zapece.
Posluživanje
Uz zelenu salatu smo baldaisali.
Kako je tebi ispao recept?
2