Moj profil

Pilav sa cuftama od praziluka

29
Pilav sa cuftama od praziluka

Imala sam praziluk, trebao mi je recept da nesto napravim od njega i na netu sam nasla ovaj recept. Ne pise autor recepta, tako da neznam ciji je.

Imala sam praziluk, trebao mi je recept da nesto napravim od njega i na netu sam nasla ovaj recept. Ne pise autor recepta, tako da neznam ciji je.

Sastojci

3 struka praziluka
5-6 glavica crnog luka/ljutike
300gr pirinca
1 kasika brasna
2-3 kasike sitno seckanog persunovog lisca
po potrebi temeljca/vrele vode
6-7 cena belog luka

Priprema

1.

Praziluk ocistiti od spoljnih listova, odseci zelene listove, oprati ga i obariti u posoljenoj vodi. Kad omeksaju, izvaditi ih, ocediti i samleti na masini za mlevenje mesa.

2.

U serpi zagrejte ulje pa isprzite jednu glavicu, sitno naseckanog crnog luka, dodati samleveni praziluk, 3 cena belog luka, 1 kasiku persuna i biber, sve dobro promesati pa ostaviti na stranu da se prohladi.

3.

Pobrasnite ruke pa praviti cuftice od praziluka i prziti ih u tiganju dok potpuno ne porumene.

4.

Iseckajte preostali crni luk pa ga proprzite na ulju, dodati jednu isecenu, na kolutove, sargarepu, 3-4 cena belog luka, dodati 300 gr ociscenog i opranog pirinca, 2 kasike persuna, biber, vegetu, sve promesati pa sipati u vatrostalnu ciniju, na pirinac naredjati cuftice od praziluka, zaliti temeljcem, pokriti folijom pa peci dok pirinac ne bude mekan.

5.

Pilav sa cuftama od praziluka morate posluziti odmah da se pirinac ne osusi.

6.

Prijatno.

Posluživanje

Uz ovaj pilav posluzite zelenu salatu.
Recept za pilav je slican kao kod MarijeDj, mada nije radjen po tom receptu vec sa neta.
Pazite da ne pregorite cuftice, kao ja, malo su vise pecene no sto trebaju, veoma su meke, ako hocete da vam budu kao prave cufte onda dodajte mrvice hleba da vam budu kompaktnije, ali onda ih stavite u pilav kad je vec malo voda uvrela, da vam se mrvice ne natope puno sa temeljcem.
Pre pecenja

  • Posno(2)
  • Ručak(2)
  • Prilog-pirinac(1)
  • Pirinac(1)
  • CUFTE(1)
  • Moj-rucak(1)
  • Cufte-od-povrca(1)
  • Posni-rucak(1)

11

Joj,ova slika je toliko stara (jedna od prvih ) morala bih je uskoro zameniti. Ljubim te.

Zoko moja, baš mi se čini da su ćuftice jako fine 👋

Super recept!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sultanski pilav
coolinarika

Sultanski pilav