Pikantna pita od mesa i povrća

Sastojci

1 glavica sitno nasečenog luka

1 struk sitno nasečenog praziluka

2 čena sitno nasečenog belog luka

1 šergarepa isečena na sitne kockice

1 kašika na sitne kockice nasečenog celera

1 sveža crvena paprika, nasečena na kockice

1 ljuta, sitno nasečena paprika

1 goveđa kocka

1 kašičica kumina u prahu

ljuta tucana paprika

sitno nasečen pešun

za preliv

i još

500 g kora za pitu od heljdinog brašna

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati praziluk i beli luk, nakon par minuta šargarepu i celer i na kraju obe paprike.

Pržiti da povrće malo omekša a zatm umešati i meso sa svim predviđenim začinima.

Kada meso promeni boju, skloniti sa vatre i doterati ukus.

Odgovarajuću posudu podmazati ili obložiti papirom za pečenje.

Svaku koru poprskati uljem a svaku drugu ili treću posuti pripremljenim nadevom.

Složenu pitu iseći na kocke i preliti jajima umućenim sa kiselom pavlakom i mineralnom vodom.

Renu zagrejati na 180°C.

Za to vreme kore treba da upiju preliv.

Pitu peći oko 45 minuta, do zlatno smeđe boje.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.