Moj profil

Pikantna pileća pašteta od ostataka iz juhe

41
Pikantna pileća pašteta od ostataka iz juhe

Kod nas nitko baš nije lud za kuhanim mesom iz juhe, pa onda nekad ovako napravim finu, jako jednostavnu, pikantnu paštetu.

Kod nas nitko baš nije lud za kuhanim mesom iz juhe, pa onda nekad ovako napravim finu, jako jednostavnu, pikantnu paštetu.

Sastojci

2 pileća batka i zabatka skuhana u juhi
25 g maslaca
4 filea slanih inćuna iz ulja
1 žličica paste od čilija
2-3 kisela krastavca srednje veličine
Dodatno
maslac i začini za prelijevanje paštete

Priprema

1.

Kuhanom mesu odvojite kožu i bacite. Meso odvojite od kostiju, ako je dobro kuhano, meso će se gotovo samo odvajati. U blender stavite meso i sve ostale sastojke. Ako je meso toplo, maslac neće biti potrebno topiti (ako je meso iz hladnjaka, maslac neka prije toga potpuno omekša na sobnoj temperaturi). Miksajte u blenderu dok ne postignete glatku smjesu.

Izmiksanu paštetu stavite u zdjelicu i prelijte drugim dijelom otopljenog maslaca. Dobro ohladite. Maslac čuva površinu paštete od oksidiranja (tamnjenja). Pašteta može stajati oko 2 dana.

Ako ne volite ljuto i previše začinjeno, umjesto paste od čilija probajte kombinirati masline, svježi vlasac ili koji god okus vam odgovara.

Dodatna ideja: paštetu nemojte zaljutiti uopće, nego chili papričice, suhi bosiljak, origano ili drzge začine stavite u otopljeni maslac za prelijevanje paštete. Ovako ćete dječici i drugima koji ne vole moći odvojiti ljuto. Količinu maslaca za prelijevanje procijenite sami, ovisi o ukusu.

2.

* Ne znam koja bi bila odgovarajuća zamjena za slane inćune, ali oni daju poseban okus cijeloj priči.

  • Pašteta(5)
  • Pasteta-od-kuhanog-mesa(1)
  • Namaz(1)

5

Fino👍

ovo je sigurno odlično

ovo mora biti odlično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pileća pašteta
coolinarika

Pileća pašteta

Recepti koji koriste slične sastojke

pozdrav do site moi prijateli na coolinarika
pomina

pozdrav do site moi prijateli na coolinarika