Podloga za ovaj recept je mamin stari recept za bijelo rebro - omiljeni način korištenja viška bjelanjaka. Meni je bio pomalo dosadan pa sam ga odlučila sasvim izmijeniti...Kolač namijenjen ''stabilnim'' osobama s visokom tolerancijom alkohola, a zabranjen djeci i maloljetnicima.
Podloga za ovaj recept je mamin stari recept za bijelo rebro - omiljeni način korištenja viška bjelanjaka. Meni je bio pomalo dosadan pa sam ga odlučila sasvim izmijeniti...Kolač namijenjen ''stabilnim'' osobama s visokom tolerancijom alkohola, a zabranjen djeci i maloljetnicima.
Sastojci
Priprema
Datulje i grožđice namočite u rumu. Najbolje nekoliko dana ranije da se dobro napiju i omekšaju (ja ih uvijek imam u hladnjaku za kuglofe i irski pijani kolač).
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg, dodajte šećer, ekstrakt vanilije, ulje i brašno. Na kraju umiješajte pijane grožđice i datulje te sušeni ušećereni ananas.
Smjesu izlijte u rebrasti kalup i stavite ga u plitku posudu čije ste dno prekrili vodom. Pecite na 180°C oko 50 minuta. Ohlađeno istresite na pladanj i pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
8