Moj profil

Pijani šaran suvim šljivama, brusnicama i pirinčem

60 minuta
13
Pijani šaran  suvim šljivama, brusnicama i pirinčem

Evo i mog pijanog šarana sa suvim šljivama i prinčem.

Evo i mog pijanog šarana sa suvim šljivama i prinčem.

Sastojci

za
šaran 1,5kg-2kg
so, vegeta
veza peršuna, 3 čena belog luka
1 šolja (za kakao) pirinča
1 dl ulja
1 kesica suvih šljiva
1 šaka brusnica

Priprema

1.

Očišćenog šarana od 1,5 kg oprati hladnom vodom, dobro posušiti papirnim ubrusima, i zatim posoliti i vegetom namazati spolja i iznutra. Zaseći sa obe strane, u te useke staviti samleveni persun i beli luk, a ostatak u unutrašnjost šarana. Staviti na papir za pečenje, premazati uljem i toploj rerni peći na 200 oko 2o minuta.

2.

Dok je šaran u rerni, jednu šolju pirinča dobro isprati i sa tri šolje vode i malo ulja, soli i vegete kratko prokuvati oko 5 min .

3.

Prokuvani pirinač poslagati oko šarana. I peći zajedno sa šaranom jos 20 min.

4.

Posle 40 min pečenja dodati jednu kesicu suvih šljiva, jednu šaku brusnica i poređati po pirinču i peći još 5 minuta.

5.

Kada je šaran pečen nakon 45-50 min preliti šarana i pirinač sa  3dl belog vina. Vratiti u rernu da ispari alkohol i nakon toga uživati u plodovima svoga rada. Prijatno!

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama